週五的晚餐時間小兔與小兔家老爺一同來到新竹城隍廟商圈的北門街上覓食,我們的目的地是一家主打新鮮的海鮮知名的居酒屋餐廳,也是美食部落客大力推薦的【松江屋海鮮串燒】。

 

【松江屋海鮮串燒】的店外觀上可以看到一個大大的船錨,相信經過的人想不注意到也難。

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店門口前設置有兩張用餐雅座,提供給客人也能在室外用餐的選擇。

 

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店門口處的黑板上可以看到店家推薦的餐點資訊

 

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一走進店內,店家老闆熱情的招呼我們入座。店內的用餐空間不是很大,除了吧檯區的座位之外,一共有三張用餐餐桌。

 

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因為我們抵達的時間剛好是店家開始營業的時間,可以看到主廚正在忙著準備中。

 

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吧檯區的保鮮櫃中可以看一些新鮮的串燒食材

 

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回座之後店家老闆隨即送上菜單,以及餐具並親自為我們介紹菜單的內容

 

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老闆說我們是主打新鮮的海鮮食材的居酒屋,特別重視食材的新鮮度,所以每兩天就會往返基隆的漁港採購新鮮的食材。這點對於喜歡吃海鮮的我們來說,真的很有吸引力。

 

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接著是附有圖片的菜單內容分享,有興趣的朋友請自行參考。

 

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這是店家的點菜單,一共有海鮮類、鮮蝦料理、肉食類、炸物、涼拌類、串燒類、湯品蔬食、飯類、飲料可以選擇,餐點的選擇性可以說是相當多。

 

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點好餐,很快的就有餐點送上桌。 

 

首先送上的餐點是加量的"大文蛤湯"。老闆說這道"大文蛤湯"是店家目前的活動餐點,所以現在點這道餐點都會幫顧客直接加量。

 

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"大文蛤湯"的湯頭喝起來有著熱呼呼的口感與滿滿的薑香風味,入口鮮甜的好滋味讓人一喝就讚不口,喝的出來大文蛤相當新鮮。大文蛤的蛤肉吃起來大顆又鮮Q,超多的份量也讓小兔與老爺都吃的好滿足。

 

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接著送上的餐點是店家招待的特製毛豆

 

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特製毛豆吃起來的味道與平常吃到的黑胡椒毛豆有些許不同,除了一樣有著鮮脆的口感與黑胡椒的風味之外,還多了蒜香等濃郁的滋味,真的好好吃。據了解這道特製毛豆是主廚自製的特製小菜,喜歡吃毛豆的朋友一定不能錯過。

 

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接著送上的餐點是"脆皮雞腿排"。

 

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一口咬下"脆皮雞腿排",可以吃到外脆內嫰又十分夠味的好滋味。愛吃肉的老爺說,雞腿肉的口感十分鮮嫰,雖然是一道炸物,但是吃起來完全不會有油膩感,再加上店家完美的調味,帶著微微辣度的風味,吃起來真的相當美味。相信吃過的人一定都會喜歡,當然要列入下次用餐時必吃的名單中。

 

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一大盤的"脆皮雞腿排"立刻就被我們秒殺吃光光。

 

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接著送上的餐點是"脆皮甜不辣",老闆貼心的提醒我們要趁熱吃比較好吃。

 

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"脆皮甜不辣"一送上桌就能聞到超香又濃郁的魚漿香氣。菜單上有介紹說這道"脆皮甜不辣"是店家特別到基隆找到的古早味甜不辣,據說是使用新鮮魚肉打成魚漿所製成的,真材實料的用料,難怪風味會如此的誘人。

 

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有厚度的"脆皮甜不辣"讓我們一吃就相當著迷,熱呼呼的口感中,帶著魚漿香氣與海苔香氣,以及外脆內Q的豐富滋味,真的是太好吃了。也是小兔吃過甜不辣中最好吃的一次,老闆大力推薦的餐點果然相當厲害。

 

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接著送上的餐點是"酒香甜蝦"

 

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一送上桌帶著迷人的酒香,立刻就讓人食指大動。盤中的8隻大蝦每一隻看起來都好新鮮

 

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負責剝蝦的老爺說,蝦子相當好剝,真的好新鮮。入口吃起來十分彈牙,帶著酒香的迷人滋味,以及蝦子滿滿的鮮甜味,讓小兔吃的津津有味,小兔覺得大隻的蝦子吃起來也比較過癮。

 

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接著送上的餐點是"脆皮嫰鴨胸"

 

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脆皮嫰鴨胸吃起來的口感十分嫰香,完全沒有腥味,讓我們一吃就欲罷不能,據說是老闆特別嚴選的食材,難怪味道會如此的美味,喜歡吃鴨肉的朋友千萬不要錯過。

 

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接著再沾上店家自製的泰式酸辣醬一起入口,沾醬酸酸辣辣的滋味提昇脆皮嫰鴨胸不少的美味度與風味,吃起來也別有一番滋味。

 

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今天的最後一道餐點是日式炒飯。老闆上菜時有說到炒飯上除了灑滿了柴魚片之外,還加入了日式美乃滋,吃之前要記得先攪拌一下。

 

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日式炒飯入口吃起來粒粒分明的,柴魚香氣十足,在口中咀嚼時還能吃到豬肉、蛋、洋蔥、玉米粒、蔥花等美味的配料,味道上不僅相當豐富也很有特色,品嚐時除了有著滿嘴的柴魚香氣之外,還帶著美乃滋香、蔥花香、七味粉的辣香,整體的口感是一路香到底,份量十足的日式炒飯吃起來也很有飽足感,小兔與老爺吃完這道日式炒飯後,整個就是超飽的說。

 

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送菜的過程中,健談的老闆除了頻頻關心料理的口味是不是有合我們的口味,還會找話題與我們聊天,對於店內所販售的生啤酒口味相當有自信,大方的招待小兔一小杯的生啤酒嚐看看味道,小兔覺得生啤酒喝起來有著濃濃的麥香,而且喝起來一點都不苦,沒想到意外很合小兔的口味,真的很好喝喔!也是今天用餐時的小驚喜。 (( 喝酒不開車、未成年請勿飲酒 ))

 

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【松江屋海鮮串燒】的美味餐點讓小兔與老爺都吃的很開心,老爺說餐點的口味很合他的味,有機會一定要再到【松江屋海鮮串燒】用餐

 

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