這次一看到果子咖啡試吃團推出的若水米「花蓮無毒原生種紫米」試吃活動,立刻就報名參加了。因為小兔知道紫米的營養價值相當豐富,除了含有人體必需胺基酸,還富含花青素、膳食纖維、蛋白質、醣類、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、鎂、鋅等礦物質和天然黑色素,也是小兔心目中非常優質的食材。

 

據了解這次要試吃的若水米「花蓮無毒原生種紫米」,是原住民古傳原生種紫米,栽種在花蓮193縣道獨特環境中,經後山日照與麥飯石山泉水灌溉,以有機方式所蘊育出的珍品。對於平常就很重視家人健康的小兔來說,真的是一款很有吸引力的農產品,一收到試吃商品,立刻來進行體驗。

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小兔收到的試吃商品是1KG單包裝紫米,一共2包。

 

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真空包裝內的花蓮無毒原生種紫米看起來是屬於細長的外型,充滿光澤的外觀好吸睛。

 

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隨貨附上的手提包裝袋上,可以看到若水米的品牌介紹"上善若水,水善利萬物而不爭,友善環境,善待農民"紫色系的精美包裝設計,除了與商品相互呼應之外,小兔覺得拿來送禮也很大方。

 

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手提包裝袋兩側還可以看到若水米品牌的理念與加入無毒環境擴散計劃QR Code等相關資訊,看到這裡小兔相信這款優質的若水米「花蓮無毒原生種紫米」一定能獲得越來越多人的關注。

 

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接著再來看到若水米「花蓮無毒原生種紫米」的外包裝介紹。

 

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背面的部份是淺顯易懂的紫米圖解介紹,讓人很快的就能了解花蓮無毒原生種紫米的珍貴之處。

 

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包裝兩側則是可以看到若水米「花蓮無毒原生種紫米」的商品相關說明,以及烹煮方式建議說明。沒煮過紫米的小兔原本有點擔心,不過看完說明後,原來就跟煮白米一樣一點都不難。

 

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接著就是期待已久的體驗時間。

 

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先取出適量的若水米「花蓮無毒原生種紫米」到盤中進行記錄。

 

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盤子內的花蓮無毒原生種紫米看起來黑又亮,紫黑色麩皮都被完整保留,看的出來品質相當不錯。

 

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接著依照包裝上的烹煮方式說明的"方法A"進行體驗,一杯紫米加上二杯的白米(一比二的比例),置於內鍋中

 

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沖洗後採用與一般煮飯的相同方式來進行烹煮。

 

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香噴噴的紫米飯登場囉,不管是賣相或是香氣都是超誘人的說。

 

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接著取出小兔的秘密武器,開始來製作小兔家的大朋友與小朋友都喜歡的肉鬆御飯糰。

 

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鋪好一層紫米飯後,再放入適量的海苔肉鬆。

 

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最後一樣再鋪上一層紫米飯,簡單美味且香氣十足的肉鬆紫米御飯糰就完成了。

 

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一口咬下肉鬆紫米御飯糰,可以吃到有著滿滿紫米香氣的香Q紫米飯,以及海苔肉鬆的迷人風味,在口中細細品味時,還能吃到紫米特殊的脆度,真的好好吃,在場不管是大朋友或是小朋友都吃的津津有味,雖然是很一道簡單的食材組合,但是優質的若水米「花蓮無毒原生種紫米」還讓這道好吃的肉鬆紫米御飯糰的營養滿分。有興趣的朋友可以自己試著做看看喔!

 

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留言列表 (4)

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  • ❤Sammi 媽咪❤
  • 哇~紫米飯糰看起來好美味喔!^^
  • 用壽司模做造型一定美的啦!

    小白兔 於 2017/05/23 15:16 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 飯糰看起來好好吃喔
  • 當早餐也很美味。

    小白兔 於 2017/05/23 15:15 回覆

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