每每出遊到台南去,小兔必吃的料理就是虱目魚。有了方便的宅配服務,在家也能購買到新鮮的虱目魚食材。這次要與大家分享的就是來自台南,無毒養殖、自產自銷的【諒欣白蝦】無刺虱目魚。

 

宅配包裹中的無刺虱目魚包裝採用的是真空包裝,商品的品質令人相當安心。

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除此之外,這兩隻無刺虱目魚是屬於中隻大小的商品(600)厚實的魚肉外觀可以讓人想像料理好的無刺虱目魚,一定十分美味。

 

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相信大家應該都有發現【諒欣白蝦】的無刺虱目魚與平常看到的虱目魚商品有點不同,是有頭有尾、完整無缺的整隻虱目魚

 

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小兔覺得完整無缺的整隻無刺虱目魚不管是拿來自用,或是當作宴客料理的食材,不僅非常合適也相當大方。

 

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接著簡單清洗一下食材,準備將無刺虱目魚以油煎的方式來料理。

 

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小兔平常在煎虱目魚時,會先加入薑片爆香後,再放入虱目魚油煎。今天也是用一樣的方式來料理無刺虱目魚。

 

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只要煎到表面金黃微酥、魚肉熟透,就可以準備起鍋盛盤,起鍋前撒上適量的鹽巴、胡椒粉來增添風味。

 

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將將~香氣迷人的油煎無刺虱目魚登場了

 

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可以看到煎好的無刺虱目魚的魚肚油質很剛好,厚實的魚肉讓人食指大動。

 

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無刺虱目魚入口吃起來不會有腥味,油煎後可以吃到表皮微酥肉質細緻鮮美的口感,真的好好吃!厚實的魚肉吃起來也相當過癮而且無刺訴求讓人可以很開心的享用,真的是太棒了。喜歡吃油煎虱目魚的朋友一定不能錯過,這款優質的【諒欣白蝦】無刺虱目魚。

 

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這是隨貨附上的店家名片,提供給有興趣的朋友做參考。

 

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更多無刺虱目魚的美味資訊,請參考以下店家的網站連結。 

 

 

[相關資訊]

 

諒欣白蝦

 

https://www.facebook.com/NontoxicShrimp

 

 

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