小白兔的家

過年應景的美食中，美味的烏魚子是小兔家必吃排行榜的第一名，這次要與大家分享的就是推出烏魚子一口吃系列商品、網路上討論度相當高、獲得電視媒體的報導推薦，以及台中十大伴手禮"好禮標章"肯定的【鯊魚挑嘴】野生烏魚子。

收到店家的宅配商品時，精緻的【鯊魚挑嘴】嚴選野生烏魚子禮盒就讓小兔很有過年的氣氛。

禮盒背面印有食用方式說明與商品相關資訊，還有店家的品牌故事。 

【鯊魚挑嘴】品牌的創立是因為老闆鯊魚哥有一次吃到一個超好吃的烏魚子，後來才知道，原來是野生的烏魚子才會有這麼好的味道，於是就決定投入烏魚子的產業，將這樣好味道分享給大家。說到這裡小兔已經迫不及待想要開始嚐鮮了。

打開禮盒之後，可以看到細心的店家在禮盒中附上了一張有關保存上的貼心提醒。

另外，四兩的嚴選野生烏魚子禮盒中還附贈了讓人試吃的一口吃烏魚子，真的是讓人揪感心ㄟ。

一口吃烏魚子吃起來的口感綿密又不黏牙，品嚐後齒頰留香的好滋味讓小兔非常愛不釋手。據了解店家還推出了天然海味、芥末、焦糖、蒜味、梅子、甘草..等多種口味的烏魚子一口吃系列商品。不用料理拆開就能吃的一口吃烏魚子，真的很有吸引力，一定要去慫恿老爺買給小兔吃。

接著依照禮盒上的食用方式來進行料理，先將真空袋去除，取出烏魚子。

再將烏魚子浸泡在高粱酒中3-5分鐘。

夾起烏魚子，將烏魚子表面火烤至金黃色即可開始享用。

將烏魚子切片後，將將~馬上登場的是小兔家的烏魚子美味三重奏。 

第一道料理是搭配水梨片、蒜苗的吃法，小兔覺得這樣的吃法是最能凸顯出烏魚子的美味。

將烏魚子與蒜苗一起入口，烏魚子的香氣與蒜苗特有香氣立刻在口中爆出，真的好好吃。烏魚子的口感香Q綿密又不黏牙，咀嚼時還帶著淡淡的高粱酒香，風味十足的好滋味，讓吃過的人都說讚，喜歡吃烏魚子的朋友絕對不能錯過。

烏魚子與水梨片一起入口的口感則是十分爽口，脆口多汁的水梨帶出烏魚子更多香甜香醇的滋味，在口中咀嚼時，烏魚子綿密又不黏牙口感繼續讓小兔一吃就欲罷不能。

第二道料理是烏魚子捲餅。 

料理的作法相當簡單只要把煎好的蔥抓餅加蛋中再包入烏魚子切片與些許蒜苗，就可以上桌了。

一口咬下烏魚子捲餅，可以吃到餅香、蛋香、烏魚子香、蒜苗香四種的香氣，入口滿滿的香氣與豐富的口感令人非常著迷，看到大家都吃得津津有味就知道。相信如果有蔥抓餅店家願意販賣這樣的口味，一定會成為店內最熱賣的商品。

第三道料理是小兔流的"烏魚子米糕"。 

這道烏魚子米糕一送上桌就吸引住全家人的目光，說它是超高級的餐廳料理也不為過。老爺說這樣的組合與大家熟悉的的紅蟳米糕料理有著異曲同工之效，雖然說小兔只是把烏魚子切片拿來與米糕搭配品嚐，不過卻是意外碰出美味的火花。有了烏魚子香醇又迷人的口感以及烏魚子天然的海味加持，讓料理的賣相與美味度更上一層樓，口味相當深受大家的好評。野生烏魚子的風味果然是非常厲害。

假日的午餐料理有了【鯊魚挑嘴】野生烏魚子的美味加分，讓每一個人都吃得超開心的，更多【鯊魚挑嘴】野生烏魚子的美味資訊，請參考以下店家的網站連結。

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