九點多我們從挪威森林民宿離開前往附近的清境農場,沒想到一靠近清境農場附近就塞車了,兩旁路邊也都停滿車子了,我們根本找不到停車位,只好改去法國小鎮哪邊的清境旅遊服務中心,哪邊有一些攤販在賣菜和水果,家人買了不少菜回家,小兔個人是沒甚麼興趣啦!
午餐大姑訂了南投捕里很知名的噴水餐廳,有趣的是門口還有一個水泥作的噴水池,老爺說因為餐廳之前是開在噴水池旁邊，所以才叫噴水餐廳
門口的玻璃門上還有店家招牌菜「蛋黃鴨」的介紹,以去骨的鴨肉塞入鴨蛋黃,再以滷汁熬煮醃製,經冷藏後切片,鴨肉呈現粉嫩色。
70年老店的噴水餐廳，店內牆壁上還有經國先生到訪的記錄照,是不是很有歷史感
餐廳環境看起來乾乾淨淨的十分舒適,讓人有回到自己家的感覺,服務人員也會主動跟客人打招呼還滿親切的,但是小兔對餐廳一直搞不清楚是哪一位客人訂的合菜這部份就有一點不滿意了,我想這部份餐廳還有很大的改善空間
好不容易坐定位後,服務人員以飛快的速度將合菜一口氣全部端上桌了,首先來介紹第一道菜白切土雞,外皮油亮油亮的土雞吃起來肉質軟嫩鮮甜口感不錯
第二道菜是滷肉,切成薄片狀很好入口, 肉吃起來不柴鹹度剛好,感覺可以拿來當下酒菜
第三道菜是炸生香菇,大家都知道埔里栽種的香菇品質相當棒,拿來入菜當然是深受歡迎,一上桌就被秒殺了
第四道菜是招牌蛋黃鴨,是店家主打的招牌菜之一,之前小兔看電視介紹蛋黃鴨的做法相當繁雜,是一道很棒的手工菜
粉嫩粉嫩的鴨肉搭配上鹹蛋黃,每一片都是獨一無二的組合,吃起來不會很鹹,滿香的,要說不滿意的地方應該是有點結霜還沒完全退冰
第五道菜是炸溪蝦,吃起來酥酥脆脆的口感,有著濃濃的九層塔香氣,讓大姑家小孩一口接著一口吃不停
第六道菜是香菇米粉,也是店家的招牌菜之一,看起來比一般的米粉粗一點,吃起來比新竹米粉軟一點,小兔還是比較習慣新竹米粉的口感
第七道菜是清炒竹筍,吃起來相當清爽,竹筍口感鮮嫩細緻,是小兔吃過最好吃的竹筍
第八道菜是清蒸鮮魚,吃起來肉質鮮嫩沒有一點魚腥味,愛吃魚的朋友一定會喜歡
第九道菜是燉四寶湯,裡頭放了干貝、蛤仔、雞肉 筍片,湯頭喝起來清爽又鮮美。
第十道菜是清炒空心菜,採用埔里在地的空心菜,粗厚的空心菜梗吃起來相當脆口一點粗纖維都沒有超好吃的唷!
第十一道菜是水果,西瓜吃起來很新鮮甜度不錯
我們這次點的三千元合菜就介紹到水果為止,因為有人沒吃飽,所以又多點了兩道菜,分別是清炒龍鬚菜和刺蔥豆腐,清炒龍鬚菜看起來好翠綠,吃起來果然是超鮮嫩的,小兔很喜歡這道菜唷!
這道刺蔥豆腐一上桌就讓大家議論紛紛,因為刺蔥葉好大一片,它哪特殊的味道好濃郁呀!大家吃一口就不敢吃了,建議店家可以將刺蔥切細一點會比較好
噴水餐廳的菜色都很新鮮,口味不會太厚重,是一家會再訪的餐廳,有去南投埔理玩的朋友可以參考看看唷!
相關資料:
噴水餐廳
南投縣埔里鎮中正路439號
049-298-2063
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