一直以來小兔對於古早味的傳統美食都相當感興趣,也喜歡自己動手做來吃。這次要分享的傳統美食是來自新北市金山的【富品家傳統美食】,道地又精緻的傳統美味獲得各大媒體的熱烈推薦,也讓小兔一收到店家的宅配包裹時,就非常驚豔。紅龜粿造型的店家logo特別讓小兔印象深刻。除了可以看到與紅龜粿結合的"富"字之外,還能感受到店家在傳統中融入創新的巧思以及經營上的用心。
宅配包裹中一共有四項商品,分別是綜合米果子、金山李家蘿蔔糕、金山李家芋頭糕、阿Q黑糖糕。
這是隨貨附上的商品DM,商品DM中有著濃濃和果子風的米果子商品最吸睛。
這是小紅龜手作吊飾,是目前店家購物滿額的活動商品。
小兔首先要分享的是「金山李家芋頭糕」。
使用禮盒包裝的金山李家芋頭糕,不論是自用或是拿來送禮都相當合適。
外包裝上可以看到芋頭糕詳細的相關資訊。
盒內的芋頭糕(1000g)使用的是真空包裝,讓我們對於芋頭糕的品質相當放心。
品嚐芋頭糕時,小兔喜歡使用下鍋油煎的方式,讓芋頭糕吃的時候又多一種香味。下鍋油煎前,先將芋頭糕切成適當大小。
在芋頭糕剖面中可以發現芋頭絲、油蔥酥、金勾蝦等好料,可以想像吃起來的味道肯定會很美味。
煎成金黃色的芋頭糕賣相更加吸引人。
使用西螺濁水米純米磨漿所製作的金山李家芋頭糕入口的口感相當綿密,吃起來有著濃郁的芋頭香氣,經過油煎後的芋頭糕又多了一些焦香味。在口中咀嚼時,金勾蝦與油蔥香氣讓芋頭糕吃起來更加美味,吃到芋頭糕中的芋頭絲時,口感更是豐富,口味上相當深受我們的喜愛。
接著繼續分享的是「綜合米果子」,可以說是史上最強的米食商品。
有著濃濃和果子風的綜合米果子,一共6種口味。口味分別是綠如意(咖哩菜脯米)、晶吉利(招牌菜脯肉)、金元寶(奶油甘藷泥)、紫圓滿(薑汁地瓜泥)、金富貴(金黃筍尾)、小紅龜(花生)。
這六款口味的米果子不論是商品名稱、外型、顏色或是口味上都讓小兔一看到就非常愛不釋手。
外包裝上可以看到米果子詳細的相關資訊。
小兔依照食用方式的說明,以電鍋加熱的方式來進行加熱。
接著就令人期待的品嚐時間。
第一款品嚐的口味是外型相當討喜的金元寶,外皮使用紅心甘藷所製作,內餡是奶油甘藷泥,有吃奶素的朋友也可以吃喔!
蒸好的金元寶是這六款米果子中唯一外型沒變的口味。
金元寶QQ的外皮在口中咀嚼時吃的到地瓜的香氣,使用天然食材所製作的外皮果然是美味滿分,奶油甘藷泥內餡的口感綿密香甜,奶香味十足,是一款外型與口味都相當有特色的米果子。
第二款品嚐的口味是外型相當有福氣的小紅龜,外皮使用紅麴所製作,內餡是花生,吃素的朋友也可以吃喔!
蒸好的小紅龜外型稍微有些改變。
小兔在品嚐時有發現這六款米果子的尺寸似乎有經過精心設計。大小剛剛好的小紅龜入口吃起來相當順口,QQ的外皮搭配香濃微甜的花生內餡,就是非常經典的美味組合,品嚐時的每一口都讓人回味無窮。另外,使用紅麴所製作的小紅龜外皮又多了一點健康的養生元素,真的好讚。
第三款品嚐的口味是金富貴,外皮使用紅心甘藷所製作,內餡是黃金筍尾。
蒸好的金富貴外型稍微有些改變。
金富貴QQ的外皮在口中咀嚼時吃的到地瓜的香氣,黃金筍尾內餡的口感鹹香脆口,吃起來有著濃濃的筍尾與梅干菜香氣,讓小兔吃一口就停不下來,也是一款有著濃濃古早味的傳統美味。
第四款品嚐的口味是紫圓滿,外皮使用紫地瓜所製作,內餡是薑汁奶油甘藷泥,有吃奶素的朋友也可以吃喔!
蒸好的紫圓滿外型有些改變,應該是拍好前幾款口味的米果子時,還在電鍋中的紫圓滿太晚拿出來的關係。
紫圓滿使用紫地瓜所製作的外皮相當搶眼,QQ的外皮在口中咀嚼時吃的到地瓜的香氣,薑汁奶油甘藷泥內餡的口感綿密香甜,薑味十足。品嚐時薑味與奶香在口中久久不散,讓人留下深刻的印象。
第五款品嚐的口味是綠如意,外皮使用青苧麻所製作,內餡是咖哩菜脯米。
蒸好的綠如意外型有些改變,應該也是因為太晚由電鍋中拿出來的關係。
一口咬下綠如意米果子,外Q內脆的口感真的好好吃,綠如意所搭配的內餡是大家熟悉的菜脯米,也是非常經典的傳統美味。內餡的部分還使用咖哩來調味,讓綠如意入口吃起來別有一番滋味。
最後一款品嚐的口味是晶吉利,外皮使用濁水米所製作,內餡是招牌菜脯肉。
蒸好的晶吉利因為最慢由電鍋中取出,所以外型影響最大。
晶吉利QQ的外皮搭配的也是大家熟悉的招牌菜脯肉,內餡的口感鹹香夠味,還吃的到鮮香味十足的蝦米,口味十分道地,這樣的傳統好滋味相當深獲小兔的喜愛,相信吃過的朋友一定會喜歡。
隔天我們繼續進行體驗,首先要分享的是「阿Q黑糖糕」。
使用禮盒包裝的阿Q黑糖糕看起來就是比較精緻。
外包裝上可以看到阿Q黑糖糕詳細的相關資訊。
一打開盒蓋,可以看到盒內有一大塊的阿Q黑糖糕(700g)與一張商品小卡。
在商品小卡上可以看到【富品家傳統美食】商品的食用建議與各大媒體推薦介紹說明,還有米果子使用的食材說明,提供給有興趣的朋友作參考。
使用天然食材所製作的米果子,真的好棒。
小兔依照商品小卡上的食用建議,使用電鍋將阿Q黑糖糕加熱。放入電鍋前,先將黑糖糕切成適當大小。
加了新竹寶山黑糖所製作的阿Q黑糖糕,可以說是女性朋友的最愛。
加熱後的阿Q黑糖糕看起來又更加Q彈,讓小兔看了更想吃它。
阿Q黑糖糕入口可以吃到淡淡的黑糖香氣,QQ的口感中帶點微甜的滋味,讓小兔吃一口就十分著迷,喜歡吃黑糖糕的朋友一定不能錯過。
繼續分享的是「金山李家蘿蔔糕」。
外包裝上可以看到金山李家蘿蔔糕詳細的相關資訊。
盒內的蘿蔔糕(1000g)使用的是真空包裝,讓我們對於蘿蔔糕的品質相當放心。
品嚐蘿蔔糕時,小兔一樣喜歡使用下鍋油煎的方式,讓蘿蔔糕吃的時候又多一種香味。將蘿蔔糕下鍋油煎前,先切成適當大小。
在蘿蔔糕剖面中可以發現蘿蔔絲、金勾蝦、油蔥酥等好料,可以想像吃起來的味道肯定是風味十足。
煎成金黃色的蘿蔔糕賣相就是比較誘人。
使用西螺濁水米純米磨漿所製作的金山李家蘿蔔糕入口的口感Q彈,吃起來有著滿滿的蘿蔔香氣,而且還能吃的到蘿蔔的甜味。經過油煎後的蘿蔔糕又多了一些焦香味,在口中咀嚼時,金勾蝦與油蔥香氣讓蘿蔔糕吃起來的風味更加迷人,口味上相當深受我們的喜愛。
讓人一吃就會念念不忘的【富品家傳統美食】,小兔有機會一定還要再買來吃,更多商品的美味訊息請參考以下的官網連結。
[相關訊息]
富品家傳統美食
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