秋季美味     
                              松菇拌菠菜













             營養分析





























熱量(kcal) 295.1
蛋白質(g)8.4
脂肪(g)23.9
醣類(g)11.7
纖維(g)8.2
鈣(mg)159.1
鐵(mg)5.2
鋅(mg) 2.1
維生素C(mg)18.1

時間:5分鐘
材 料: 柳松菇100克
菠菜200克
白芝 麻1小匙
油1大匙
調味料:
鹽適量
香油少許



做 法:
1.燒開一鍋水,加入一匙油,將 菠菜燙熟撈起,再將此鍋水加 鹽,投入松菇燙熟。
2.另以乾鍋炒香白芝麻。將松 菇、菠菜加入調味拌勻,再撒 上芝麻即可。







【康健小祕訣】 燙松菇的水加鹽可去菇類的腥味;另外松菇可以金針菇、草菇代替。



 


參考網址:


http://www.commonhealth.com.tw/New_Kitchen/menu/fall/fall2.asp


 

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