【主廚】：李梅仙
【菜名】：咖啡梅香魚片
【材料】：鯛魚1包、咖啡梅10粒、香菜少許、蔥1支、薑1塊、咖啡1小匙、 麵粉3大匙
【調味料】：糖3大匙、酒半小匙、鹽半小匙、太白粉3大匙、胡椒粉半小匙
【做法】：
1.先將麵粉和太白粉以一比一的比例混合備用
2.再將薑切片，蔥切段略拍備用
3.我們將鯛魚切塊，加入蔥、薑和以水調開的咖啡、酒、胡椒粉、鹽、水和太白粉一起拌醃入味後，沾粉放入油鍋中炸至酥脆備用
4.以鍋中餘油，加入半杯水和糖一起煮開後，加入鹽、胡椒粉和咖啡梅，待湯汁煮至濃稠，放入魚塊拌勻就完成今天的這一道咖啡梅香魚片了
參考網站:
http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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