【主廚】：蔣秋玉


【菜名】：快炒銀韭


【材料】：黑木耳2片、小蝦米1湯匙、韭菜200克、綠豆芽200克、蒜末2瓣、 紅辣椒1根


【調味料】：鹽少許、柴魚粉適量、香油少許、白胡椒粉適量


【做法】：


1.韭菜切段
2.木耳去蒂頭後切絲
3.辣椒切絲
4.爆香蒜末及蝦米末
5.放入木耳絲及少許水煸炒
6.放入銀芽、韭菜一同拌炒
7.加入鹽、胡椒粉、香油調味
8.撒上辣椒絲拌炒添色


 

 

 

 


參考網站:

 

http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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