炒榨菜肉絲




材料:


腰內肉100克、榨菜250克,蒜、辣椒各適量。醃料:醬油、酒、香油、水、太白粉、鹽各適量。



調味料:


糖、鹽1小匙,紹興酒1/8杯。



作法:


榨菜切絲泡水,蒜切末、辣椒切絲(1)。腰內肉切絲用醃料醃10分鐘,熱鍋入油後拌炒,變白色撈起。熱鍋入油爆香(1),入肉絲及所有調味料拌勻。


 


 


參考網址:


http://food.1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=NewsContent&Article_ID=3533314&App_ID=3&FoodCatID=625&NewsDate=20070605

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