【主廚】：李梅仙
【菜名】：蒜燒午魚
【材料】：
午仔魚2尾、蒜頭6粒、蔥1支、薑1塊、醬油1大匙、酒1小匙、
糖1小匙、鹽1/3小匙、胡椒粉1/6小匙
【做法】：
1先將魚身上劃二刀，抹醬油醃漬。
2再把蒜切塊，蔥切段備用。
3薑切片後入鍋爆香，再放入魚煎至焦黃色後放入蒜。
4接著放入酒、醬油、胡椒粉、糖、水蔥段、薑片後蓋上鍋蓋煮到收汁。
5起鍋前再放入蔥段即完成「蒜燒午魚」。
參考網站:
http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
全站熱搜
留言列表
