養顏紫米粥


 


材 料:
2000㏄、紫米 75公克、長糯米 75公克、桂圓 20公克、冰糖 80公克、椰奶適量


 


做 法:
1.
紫米洗淨後,浸泡於水中2小時,再撈起瀝乾水分備用。



2.
將長糯米洗淨後,連同作法1的紫米、2000㏄水,一同倒入砂鍋中煮至滾沸後,改轉小火烹煮約50分鐘。



3.
最後再加入桂圓、冰糖後,並續煮約10分鐘即可熄火。



4.
食用前先盛入碗中,再淋上少許椰奶即可。


 

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