【菜名】：味噌魚鮮嫩不死鹹
【主廚】：阿基師
【材料】：旗魚片100克 、牛奶2大匙、優格2大匙
【味噌醃醬】：：味噌2大匙、味醂1大匙、酒1大匙
【做法】：
1.取一水晶碗放入牛奶、優格拌勻加入旗魚肉後靜置10分鐘備用。
2.取一水晶碗放入味噌、味霖、酒調勻成味噌醃醬後，將做法1的魚片放入醃漬20分鐘備用。
3.烤箱預熱後放入烤箱中用170度高溫烤10分鐘即可盛盤。
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