【主廚】：林美慧

 

【菜名】：日式洋蔥燒肉

 

【材料】：火鍋肉片6兩、洋蔥醬4大匙、熟白芝麻1小匙、醬油2大匙、糖1/2小匙

 

【做法】：

 

1起油鍋放入肉片在鍋中炒熱，再放入洋蔥醬、醬油、糖炒勻。

 

2起鍋前再撒上白芝麻即完成「日式洋蔥燒肉」

 

 

【菜名】：洋蔥醬

 

【材料】：

洋蔥2顆、熟白芝麻1小匙、日式醬油1/2杯、味霖1/2杯、橄欖油1/2杯、白醋3/4杯、糖1又1/2大匙、鹽1小匙

 

【做法】：

 

1洋蔥切絲放入保鮮盒靜置15分鐘。

 

2再放入糖、醬油、橄欖油、味霖、醋、鹽，拌勻成「醬汁」

3再將醬汁淋入洋蔥絲裡，放在冰箱裡一個晚上即可完成「洋蔥醬」。


 

 



參考網站:

 

http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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