涼拌大頭菜


材料：


大頭菜１顆，蒜頭３顆，香菜１小把，紅辣椒１支


調味料： 鹽１匙


(１)料：糖２匙、醬油３匙、烏醋２匙、香油１匙


作法：


1.大頭菜去皮切約0.2公分的薄片，加鹽略抓醃漬半小時，再用冷開水洗淨


2.蒜頭、辣椒、香菜、蔥分別切末


3.將(１)料和所有材料拌勻，至入冰箱約半小時以上即可食用


 


ps,


1.個人喜愛口味不同，(１)料可自行酌量增加


2.現在大頭菜正好盛產,喜歡的朋友可以做來吃唷!



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    小白兔 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()