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蔓越莓吐司


(半條吐司模)


 


材料: 高筋300 鮮奶175 酵母粉5g 細砂糖35g 鹽4.5 蛋52g  奶油25g 蔓越莓125g


做法: 直接法


基本發酵: 90分鐘


中間發酵: 15分鐘


最後發酵: 60~90分鐘,烤模9分滿,入爐前抹上蛋液.


烤箱溫度: 180度,烤35分鐘.



















 



 



 



 



 

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