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蔓越莓乳酪麵包
這是孟老師100道麵包P64頁的蔓越莓乳酪麵包,喜歡的朋友請看書上的配方唷!
烤箱溫度~上火175 下火100烤10分鐘,轉向再烤10分鐘~就出爐囉!
這次麵包表面的刻痕~我是先剪好再刷蛋液,書上的做法是先刷蛋液再剪缺口的~然後放個5分鐘,缺口會比較明顯~兩種方法烤出來的成品不太一樣唷!
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- Jan 21 Mon 2008 16:01
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