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南瓜子麵包

這是孟老師100道麵包P128頁的南瓜子麵包,喜歡的朋友請看書上的配方唷!


烤箱溫度~上火160  下火100 烤10分鐘,轉向再烤12分鐘~就出爐囉!


剛試吃一塊南瓜子麵包,有一點結實的口感~很好吃唷!












要記得用叉子把麵糰叉一洞一洞的~烤的時候表面才不會鼓起來~











今天惠媽問我土司要怎麼切才會漂亮~


說到切土司,有人知道要怎麼切才不會把麵包壓扁扁的嗎??


小兔沒有買專門切麵包 土司的道具~


我用有鋸齒狀的菜刀切的~


不管是土司還是麵包都要等它完全涼了,才可以做切片的動作~


再切片的時候,刀具與土司保持約45度的斜角,


這樣切下去,不管是 麵包 土司 蛋糕 都不會被壓扁~~你可以試試看唷!








 

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    小白兔 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()