杏仁紅糖麵包


這是孟老師100道麵包P133頁的杏仁紅糖麵包(全麥糯米湯種製作),喜歡的朋友請看書上的配方唷!


烘焙溫度,上火160 下火80烤30分鐘,中間轉向一次.


配方的內餡是紅糖+杏仁粉~


表面也是裹上一層內餡的料~


烤的時候飄著紅糖的味道~


紅糖+杏仁的內餡~吃起來滿特別的口感~






















 

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小白兔 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

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  • 翩翩
  • 做的真漂亮 . 我也喜歡做糕餅

    [版主回覆03/21/2008 11:57:12]
    翩翩~

    我有看到妳做的手工蛋捲 珍珠丸子...做的很漂亮耶!
  • carol

  • 這麵包裡外都用同樣的餡料
    特別呢!

    [版主回覆03/21/2008 11:58:53]carol~
    這味道滿特別的啦~
    我覺得內餡搭麥穗的麵糰比較合耶!
  • caro
  • 白兔這個內餡調味好棒唷~感覺就是滿滿的幸福滋味耶~~~~

    [版主回覆03/21/2008 12:00:14]原來caro喜歡吃紅糖口味的麵包~~~~
  • Wii奴
  • 看見扒開的紅糖...wii奴也好想吃耶...

    [版主回覆03/21/2008 16:47:48]那wii奴要做來吃囉!!
  • 惠
  • 還加內餡耶 !!! 一定香甜好吃 ~~

    [版主回覆03/21/2008 16:49:12]惠媽~
    豬豬說這款麵包很好吃~
    我是覺得配全麥的比較好吃啦~~
  • ☜Cloud☞
  • 孟老師這款麵包很好ㄔㄟ~看的我也想找時間來再做ㄌ!

    [版主回覆03/21/2008 16:50:04]嗯嗯~等妳做唷!
  • penny
  • 發酵的泡泡真美耶~~
    紅糖的麵包一定很香~~

    [版主回覆03/21/2008 16:51:13]每次看到發酵的泡泡~
    我會以為發酵過度~~
  • ㄚ芬
  • 杏仁加紅糖~感覺粉不錯ㄋㄟ~~

    [版主回覆03/21/2008 16:51:49]ㄚ芬可以做來吃吃看唷!