香蕉巧克力豆麵包 (湯種做法)
材料:
高筋麵粉500g , 二砂糖70g , 鹽8g , 奶奶15g , 鮮奶125g , 全蛋40g , 香蕉泥150g , 酵母粉6g , 湯種約110g(高粉20+水100) , 奶油50g , 耐熱巧克力豆100g .
烤溫~上火150 , 下火90 , 烤約25分
這個麵糰超黏手的啦~要自己稍微調整麵粉的量...
香蕉麵糰捲上巧克力豆超好吃的~~
麵包表面一咬有脆脆的聲音~~
可以同時吃到巧克力的味道或單獨香蕉的味道~我很喜歡啦!
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香蕉巧克力豆麵包 (湯種做法)
材料:
高筋麵粉500g , 二砂糖70g , 鹽8g , 奶奶15g , 鮮奶125g , 全蛋40g , 香蕉泥150g , 酵母粉6g , 湯種約110g(高粉20+水100) , 奶油50g , 耐熱巧克力豆100g .
烤溫~上火150 , 下火90 , 烤約25分
這個麵糰超黏手的啦~要自己稍微調整麵粉的量...
香蕉麵糰捲上巧克力豆超好吃的~~
麵包表面一咬有脆脆的聲音~~
可以同時吃到巧克力的味道或單獨香蕉的味道~我很喜歡啦!
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