【花枝塔】  張明和


材料 / 花枝漿 400g、馬只150g、香菜 適量、潤餅皮6張、麵粉30g


海苔1/2張、麵線1小把


 


調味料 / 1/2小匙、胡椒粉 少許


 


 


做法 /


1、馬只去皮,香菜洗淨,馬只剁碎擰去部份水份,香菜切碎


     備用。


2、花枝漿拌入馬只,香菜放入調味料充份攪拌備用。


3、調和麵糊,將潤餅皮攤開、花枝漿鋪於餅皮上成長條形,捲


      起並用麵糊封口。


4、麵線用海苔條將兩端捆住備炸。


5、起油鍋將花枝棒、捆麵線炸至金黃熟透,撈起麵線裝飾於盤


      中,花枝棒切段擺於上即可。


 


 


資料來源:  http://blog.nownews.com/et_a008/textview.php?file=176127


 

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