洛神花酥香麵包  (直接法) 


約做15個麵包


麵糰材料: 


高筋麵粉400g , 全麥麵粉40g , 二砂糖60g , 鹽2g ,  水240g ,  起司粉10g , 全蛋30g , 酵母粉6g  , 奶油40g.


內餡材料:   自製洛神花果醬


表面裝飾:


1.杏仁粒


2.油酥麵糊:  奶油40g , 糖粉25g , 中筋麵粉15g


烘王烤箱~~烤溫~上火160 , 下火90 , 烤約20分



這個麵糰非常好操作~


內餡包上適量的自製洛神花果醬~


吃起來酸酸甜甜的非常好吃~


表面的油酥 杏仁粒~吃起來有酥脆感~


喜歡清淡一點的可以不加油酥唷!























 

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