洛神花酥香麵包 (直接法)
約做15個麵包
麵糰材料:
高筋麵粉400g , 全麥麵粉40g , 二砂糖60g , 鹽2g , 水240g , 起司粉10g , 全蛋30g , 酵母粉6g , 奶油40g.
內餡材料: 自製洛神花果醬
表面裝飾:
1.杏仁粒
2.油酥麵糊: 奶油40g , 糖粉25g , 中筋麵粉15g
烘王烤箱~~烤溫~上火160 , 下火90 , 烤約20分
這個麵糰非常好操作~
內餡包上適量的自製洛神花果醬~
吃起來酸酸甜甜的非常好吃~
表面的油酥 杏仁粒~吃起來有酥脆感~
喜歡清淡一點的可以不加油酥唷!
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