蔥油餅
約做4個
材料:
中筋麵粉300g,溫水180g,速發酵母1/4茶匙,細砂糖10g,鹽1/4茶匙
(溫水為手摸不燙的程度)
蔥花內餡:
鹽,白胡椒粉,麻油(或豬油),蔥花120g
(用豬油來做煎出來會較酥)
家常蔥油餅的做法...carol家有非常詳細的步驟~
我看carol的蔥油餅~很有層次感~
我做出來的...好像做太厚了~
是不是要再擀薄一點呀!
不過吃起來味道很棒唷!
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- Nov 28 Fri 2008 17:59
家常蔥油餅
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