【芋艿雞骨醬】芋黃景龍
材料 / 蒸好的芋頭 1顆、雞腿肉 2隻、蒸好的紅肉地瓜 1/2粒、
籚筍 3支、生香菇 3朵、蒜末 1大匙、香菜葉 適量、
雞高湯 1000 cc
調味料 / 鹽 1小匙、米酒 1小匙、白胡椒粉 1小匙、糖 1大匙、
柴魚醬油 1大匙
做法：
1、蒸好的芋頭，與雞高湯、蒜末，用果汁機打成泥狀，備用。
2、地瓜去皮切丁，香菇洗淨與川燙過的蘆筍切段備用。
3、雞肉切塊狀，熱鍋煎至金黃香，入香菇與打好的芋泥、雞高湯
，蓋過食材燉煮。
4、加入醬油、鹽、糖、酒調味，加入地瓜、蘆筍，起鍋灑上香菜
葉即可。
食全食美資料來源: http://blog.nownews.com/et_a008/textview.php?file=193717
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