南瓜黑芝麻葡萄土司(湯種)


配方來自於孟老師格子裡的超軟南瓜鮮奶土司,請參考~~~


材料~~
南瓜泥麵糰每份:
帶皮南瓜泥100g、高筋麵粉20g、水70g

主麵糰每份:
高筋麵粉300g、即溶酵母粉3g、二砂糖45g、鹽1/2匙、鮮奶100g~110g、無鹽奶油25g、白芝麻25g、黑芝麻25g、葡萄乾70g


ps,做法也可以去看梅子的南瓜鮮奶土司,有做不一樣的變化唷!


 


這個加了南瓜湯種,真的超軟的~口味很好


跟直接加蒸熟的南瓜泥是不一樣的口感~


 


第一條土司~










第二條土司~








這是加上葡萄乾捲起來的南瓜麵包~







 


 


 


 

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