糙米甜菜根麵包


 


 


湯種： 糙米飯50g 、高筋麵粉20g、水105g


 


材料：


 


高筋麵粉500g 、紅糖40g 、 鹽2g 、 (甜菜根98g + 鮮奶295g打成汁)、


酵母粉6g、湯種全部、奶油40g、葡萄乾100g


 


裝飾：南瓜子適量


 


烘王烤箱溫度: 上火150 下火80。


 


 


這個配方吃起來很柔軟,比之前做的豆漿甜菜根，甜菜根核桃葡萄還軟，我覺得還不錯吃啦！


 


 




















 

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