close


全麥黑糖饅頭


材料:  水130g , 酵母粉3g , 中筋麵粉175g , 全麥粉75g , 沖澠黑糖粉15g , 二砂糖5g , 葡萄籽油6g .


做法: 


將水和酵母粉混合,再將其他材料放入揉到表麵光滑,


蓋上保鮮膜讓麵糰鬆弛10分鐘,再用手揉個10分鐘,


就可以擀成長方型,把多餘的麵粉刷掉,慢慢捲成緊實的長條型,


切成妳要的大小,做最後發酵約20~35分鐘,


今天我是發35分鐘才進電鍋蒸的,出爐效果還不錯唷!


表面挺光滑的...口感還沒吃...不知道~哈~



 

arrow
arrow
    全站熱搜

    小白兔 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()