這個果醬除了柳丁外還多加了2顆香吉士,還有果皮也一起加進去,


整個橙皮果醬的香味增加很多,小兔覺得比光用柳丁果肉做的果醬美味太多了!



橙皮果醬


材料:  剝好的香吉士果肉2顆 +剝好的柳丁果肉總共600g , 細砂糖150g , 麥芽糖150g , 檸檬1顆 , 鹽少許


做法:


1.香吉士 柳丁切四等分,剝去外皮,將果肉剝下來.


外皮處理方式:


水煮開加入一大匙的鹽煮開,加入外皮煮十分鐘去除苦味,


泡冷水再用刀子去除白膜切絲加入果醬中一起煮成果醬



剝好的果肉和外皮


2.加入細砂糖150g , 麥芽糖150g , 檸檬1顆 , 鹽少許



3..開小火慢慢煮果醬嚕!!


4小火慢煮也要不停的攪拌才不會燒焦唷!


5.煮成濃稠狀就可以了~


顏色變比較深了~


6.趁熱裝瓶,放冷就可以放冰箱了~


相關資料:



柳橙果醬


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