小白兔的家

上週剛吃完爸爸節大餐,接著吃八月份的壽星聚餐,

壽星豬大哥挑了一家很有歷史的雅啤川菜,

聽小豬說這家店剛開的時候在新竹可是強強滾的人氣店家

小兔對這家店沒啥印象耶!!

店家的白飯用的是越光米煮的唷!!

菜單都有附照片看起來粉不錯唷!

今天豬爸點的是5000元合菜 B餐

這杯是梅子醋,小小一杯挺開胃的~

第一道菜是XO醬雙魷,吃起來挺有味道的~

第二道菜是香脆鮮蚵,這道菜有小豬最愛的油條,他可是吃很多哩!!

唯一美中不足的是蚵仔吃起來有點腥

第三道菜是金絲大蝦,吃起來不會很油,味道不錯,

只是米粉捲的有點厚,也捲太緊了一點~~

第四道菜是果律龍蝦拼,很大一盤而且擺盤還不錯

第五道菜是酥炸春捲,吃起來超油的啦!!

第六道菜是三杯田雞,這個小兔不敢吃,所以味道怎麼樣我就不清楚了~

第七道菜是蜜汁火腿,裡頭加了桂花醬顏色粉美的啦~

拿一張餅包上一片蜜汁火腿和盤底的蜜蓮子,吃起來有點甜哩!

第八道菜是麒麟鱸魚捲,看起來滿精緻的

每一片鱸魚肉都捲上一片培根 山藥條,吃起來滿健康的~

第九道菜是虎掌烏蔘,裡頭的海蔘和蹄筋吃起來軟QQ的口感

第十道菜是蟹黃絲瓜,夏天吃這個滿清爽的啦~

第十一道菜是雅啤雞盅,裡頭有剝皮辣椒 雞肉塊,味道不錯,只是有點鹹

第十二道菜是精緻點心,一大盤的水果拼盤,有花蓮瓜 蘋果 芭樂三種~

趁著暑假豬大哥一家去了一趟花蓮賞金針花,

送了一包乾金針給我們,小兔超愛金針料理,改天再來煮湯喝~~

相關資料:

川菜的精神，在於味道的變化，好的廚師能在調味料之間，做出濃淡深淺最佳的搭配。