這道詹姆士示範的肉醬義大利麵,看起來好像不錯吃,照著食譜做來吃,


跟印象中常吃的肉醬義大利麵有一點差距ㄋㄟ...


第一次自己在家煮義大利麵,不是挺滿意~~下次有機會再試試別的煮法~



肉醬義大利麵


材料:
蘑菇5朵、豬絞肉1碗(約200g)、牛番茄1顆、雞湯1碗(約200g)、起司片1片、


九層塔末5片、義大利麵1把、番茄醬3大匙、洋蔥末1/4顆、蒜末1/2大匙




調味料:
鹽2小匙、黑胡椒適量



做法:
1.蘑菇切片狀;牛番茄去皮,切小丁狀備用。



2.起一炒鍋,下豬絞肉炒出油後,下洋蔥末炒軟後,下蒜末爆香, 下番茄丁、蘑菇片炒香,


再下番茄醬炒出香味後,加入雞高湯,用中火煨煮4分鐘至出味備用。






3.煮一鍋滾水,加2小匙鹽,下義大利麵條煮6分鐘至熟後,


撈出,放進做法2中煮勻, 下起司片煮至濃稠,再下黑胡椒即可。








相關資料:


詹姆士的肉醬義大利麵
 

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