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新竹城隍廟裡面有很多家人氣小吃可以吃唷!
今天要介紹的王記蚵仔煎也是一家老店,
只要有去城隍廟都會點上一份他們家的蚵仔煎
再配上對面阿城號的米粉和魷魚粳就可以吃的很飽
還是先來介紹王記蚵仔煎吧!!
煎台旁備有一桶調好的米漿
煎台上先淋一層薄米漿放上幾顆蚵仔和雞蛋慢慢煎
煎到差不多就會放上小白菜
煎一下再用盤子翻面繼續煎
再淋上適量的米漿煎差不多在翻面再淋米漿重覆幾次這個動作
最後煎差不多就可以用盤子分割一份一份翻面煎到赤赤就可以囉!
噹~噹~噹~蚵仔煎終於好了~
這次小兔是外帶回家吃,所以店家沒有淋上醬汁
回家自己淋上醬汁包就可以享用囉!
這份蚵仔煎我可是從一份30元吃到現在一份50元
記憶中的味道似乎沒什麼改變,只是蚵仔好像變少了~
其實新竹城隍廟的小吃,除了蚵仔煎,還有燕丸湯 肉圓 滷肉飯...都很好吃,
所以有來新竹不要錯過這些小吃
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