上次做的照燒小肉丸裡頭的地瓜跟肉超搭的,


加上家裡還有一些紫地瓜就拿來做詹姆士的農家地瓜,


比照燒小肉丸還簡單的料理方式,


只要用地瓜 五花肉 蠔油 五香粉就可以煮出這道菜唷!


煮好的地瓜吃起來有淡淡的五香粉味,軟綿的口感,


讓我們家的小豬說超好吃的唷!


五花肉煎到金黃逼出油脂吃起來一點都不油膩


推薦給喜歡吃地瓜的朋友




 


農家地瓜


材料:地瓜700g、帶皮五花肉300g


調味料:蠔油2大匙、五香粉0.5小匙


 


做法:


1. 五花肉切小塊狀;地瓜去皮後,切塊狀備用。




2. 取一炒鍋,下五花肉炒出油,加五香粉炒香,

   再加水煮勻(淹過肉),蓋上鍋蓋煮2分鐘至出味。





 


3. 承上,下地瓜、蠔油煮勻,用中小火煮20分鐘至湯汁收乾即可。






 


煮好就可以盛盤囉!!









 



 相關資料:


 


詹姆士的農家地瓜-美食鳳味


 



 

arrow
arrow
    全站熱搜

    小白兔 發表在 痞客邦 留言(26) 人氣()