豆包料理一直是我們家小豬的最愛,


所以我有看到不錯的料理方式,就會試著做來吃~


而這道豆香海苔卷是郭主義師傅在素食真澎湃單元介紹的菜色


簡單用生豆包 芝麻 海苔片 醬油膏就可以做出很棒的素食料理,


拿來請客也很大方,一點都不失主人家的面子唷!




豆香海苔卷


材料: 生豆包4個、海苔4張、熟白芝麻10g


調味料 素蠔油少許、七味辣椒粉少許


做法:


1.將豆包攤開,在內面塗上素蠔油,灑上白芝麻後,鋪上海苔片,將豆包往內捲起來,用牙籤封口備用。











捲好後用牙籤輕輕插過去就可以固定豆包卷了


2.取平底鍋,加入2匙沙拉油,開小火加入做法1煎至表皮金黃酥香,盛出切斜刀擺盤,灑上七味辣椒粉即可。












盛盤後撒上適量的七味粉就可以吃囉~





相關資料:


郭主義的豆包海苔卷-美食鳳味



 

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