這個月的壽星是豬ㄚ姐,所以這次的用餐的地點也是由壽星挑選,其他家人只要負責去吃就好了
這家在新竹市光華東街上的瑩珍園小館,小兔和小豬是第一次去吃,不過對它並不陌生,
因為印象中食尚玩家的蕃茄兄弟有去介紹過他們家的北京烤鴨,當時看電視介紹覺得應該不錯吃哩!
小兔算了一下店家的座位只有五桌,想要吃要提早預約,而且用餐時間是有限定時間的,
第一梯是17:30~19:00,第二梯是19:00或19:30以後,想吃烤鴨三吃也一定要先預定才吃的到唷!
這是店家的菜單,感覺有一點舊舊的
今天點菜的工作是豬ㄚ姐負責的,全都是單點的
第一道上來的是黃金豆腐$260,由雞蛋豆腐炸過之後和鹹蛋一起炒過,
吃起來酥香軟嫩,加上鹹蛋非常鹹香下飯
第二道上來的是招牌北京烤鴨三吃($1250)是店家必點的菜色之一,
第一吃是烤鴨切盤(片皮片肉包荷葉餅)
這是烤鴨附送的蔥段 小黃瓜 甜麵醬和12片荷葉餅,不夠吃我們還另點六片一籠要50元.
烤鴨一上桌就讓人迫不及待想趕緊包一份來吃,首先將荷葉餅鋪底,上頭塗一層甜麵醬,再放上蔥段 小黃瓜
鴨肉和鴨皮,最後再塗一層甜麵醬,將餅皮包起來一起吃,咬一口在嘴裡真是大大的滿足呀!除了吃的到鴨肉
的嫩和鴨皮的酥香油脂,搭配店家的甜麵醬一起吃更是對味
第三道上來的是烤鴨第二吃醬爆鴨骨,看起來還滿多肉的,整個吃起來除了九層塔香外,
鴨肉炒過有比較扎實,但是對喜歡啃骨頭人是一道很棒的料理
第四道上來的是烤鴨第三吃鴨肉絲溜韭黃菜,鴨肉和韭黃 雞蛋一起炒,吃起來爽脆鮮甜
第五道上來的是東北酸菜白肉鍋($600)店家必點的菜色之二
這是東北酸菜白肉鍋附贈的食材,有五花肉 川丸子 蝦 蛤蜊 豆腐 鴨血和冬粉,還滿豐富的唷!
由於食材沒辦法一次全下, 我們是邊吃邊煮,等待的時間就比較長了一些,
他們家的酸白菜是天然發酵的, 所以吃起來的酸度很自然小兔很喜歡哩!
第六道上來的是糖醋黃魚$400,立體的造型看起來真是可愛呀!
魚肉吃起來表皮酥香,肉質很鮮嫩, 配上酸酸甜甜的醬汁非常好吃
第七道上來的是松柏常青$120,這是一道簡單將白菜切絲涼拌的菜色, 吃起來非常爽脆入味
第八道上來的是脆皮肥腸$350,炸過的肥腸吃的時候搭配旁邊的蒜苗一起吃, 一點都不油膩好吃
第九道上來的是木鬚肉炒餅$120,先將餅皮炸過,再和高麗菜 蛋一起炒過,吃起來味道很不錯唷!
第十道上來的是蝦仁滑蛋$280,蝦子吃起來很新鮮,蛋很滑嫩
第十一道上來的是檳榔花$320,吃起來鮮甜脆口的檳榔花很讚唷!!
這次用餐的菜色挺不錯的,我們十二個人總共吃了3810元,每個人都都吃得很飽,有機會還可以再去吃別的菜
相關資料:
瑩珍園小館
地址：新竹市東區光華東街10號
電話：03-5316589
留言列表
