目前日期文章:201207 (12)

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這星期回去兔媽給了我一些新鮮的香椿葉,說直接拿來煎蛋就很好吃,


小兔想到之前在carol家有看到一些不錯的香椿食譜,


所以就先來做醃香椿好了,做好可以放冷凍一年都不會壞唷!


然後再來想要煮什麼香椿料理



醃香椿

材料:
香椿嫩芽150g,鹽15g(約是香椿重量的8-10%),

步驟:
1.香椿取嫩芽部份



2.洗乾淨稍微瀝乾水份



3.將鹽灑上搓揉均勻



4.放入塑膠袋中扎緊放冰箱



5.醃漬2-3天即可
6.吃不完放冷凍庫保存可以保存1年以上沒問題






相關資料:


carol的醃香椿食譜


 

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這週陪小豬去台中體驗素食餐廳活動,


吃飽喝足後小豬說:下一個景點就去妳喜歡的宮原眼科


呵~呵~小兔聽到當然是好囉!


小豬還一直說我也是跟著大家去朝盛的人


其實我是上週看到格友寫宮原眼科才發現它是日初乳酪蛋糕的旗艦店,


看到格友拍攝的照片,就覺得那棟建築物真美,一定要找時間去逛逛



有人說:宮原眼科屋頂外觀的紋路,讓它看起來有一點像鳳梨



騎樓下已經有一堆排隊人潮,等著買隔壁的宮原冰淇淋




由這個門口進入宮原眼科,就可以發現裏頭賣的產品可是非常多樣






一進到裏面有讓人彷彿置身在哈利波特的魔法學院




這邊的櫃檯小姐正在努力賣巧克力



包裝都好精緻,收到禮物的人一定會很開心



巧克力的口味還挺多的,每樣看起來都好好吃








泰迪熊巧克力看起來真可愛,送我我會捨不得吃














偷拍小妹妹的宮原冰淇淋,看起來真好吃


這邊還有好古老的秤子




















日出的產品包裝都設計的非常精緻又漂亮


大大的囍字讓人感受到不少結婚的喜氣




一櫃一櫃都是利用木頭來分層擺設,小兔覺的很有特色


喜歡收集景點蓋章的朋友, 一定不要忘了在這一區蓋章


如果忘記帶蓋章簿也沒關係,店家很貼心準備了小小的白紙,讓遊客可以蓋好章帶回家收藏
















這是茶葉包裝,很古典的感覺


這邊還有賣蜂蜜耶!!包裝也是很特別






這是茶葉罐,顏色鮮明,喝完茶還可以當屋內擺設挺棒的





騎樓下的宮原珍奶茶號,除了茶葉罐很特別外,光看茶葉罐上的名字,妳不會知道是什麼茶葉,


例如: 月朦朧鳥朦朧 閃亮的日子 跟往事乾杯 半夢半醒之間...,有沒有覺的店家名字取的很特別








這邊的櫃台是可以試吃乳酪蛋糕和填寫購買數量的地方,


而結帳和取貨又在兩個不一樣的櫃檯,等於客人買個東西要排三次隊伍




這邊的試吃服務不是很親切,問了兩三次才理人,跟她說我要買也是說了三次


這次試吃熱帶鳳梨乳酪蛋糕後,就決定買兩盒回家


日出的產品包裝一樣是非常美觀





熱帶鳳梨乳酪蛋糕是這個季節才有賣的產品,裏頭主要成份有鳳梨 百香果 芒果 白酒...



表面烤的金黃金黃,還看的到些許的水果顆粒




這款乳酪蛋糕店家沒有事先切好,所以被小兔切得醜醜的


一看剖面就知道是一款非常濕潤的乳酪蛋糕,


除了品嘗起來也比一般乳酪蛋糕濕潤外,還吃的到水果得顆粒和微酸的口感


這是隔壁的宮原冰淇淋,看到滿滿的排隊人潮,小兔就沒過去排隊了




在旁邊門窗觀看巧克力口味就有很多選擇了,進到店裡應該更多口味吧!!



有人剛開始吃,小兔就跟她借來拍一下照片


看起來真是誘人,要不是我剛吃飽吃不下,真想叫小豬排隊買給我吃


 


相關資料:


小兔的台中日初原味乳酪蛋糕(旅人店)


宮原眼科
官網:http://www.dawncake.com.tw/miyahara/index.html
地址:台中市中山路20 (柳川西街與中山路口,近台中火車站)
電話:04-22271927
營業時間:10:00~22:00

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七月份是小豬生日,全家去阿督的店聚餐吃飯,


這次姐夫不在國內,所以豬ㄚ姐坐我們的車一起過去,


隨便聊聊天才發現,原來每週六在阿督的店對面有夜市可以逛耶!


小兔自從認識小豬後已經好多年沒逛過夜市或花市了~



這次小豬打電話訂五千元的合菜,我們沒看到菜單,所以完全不知道有什麼菜色


小兔覺得整個菜色吃起來是有一點油,又有一點鹹,算是傳統喜宴菜色


桌上的四道小菜,小兔還沒拍就被吃過了



第一道菜中間小盤子有醉雞和豬皮凍,圍邊湯匙內的丸子,吃起來軟軟爛爛的很像麵糊不是挺好吃




第二道菜最底部鋪有洋蔥絲,中間鋪了松阪肉片,最上層則是竹聖



等它煮熟就可以吃了,松阪肉吃起來脆脆的,竹聖吃起來有點腥味


第三道是每人一盅的魚湯,裏頭的料挺豐富了,喝起來味道很不錯


第四道是鮮蝦粉絲煲,除了上面看的到的蝦子外,底下滿滿的粉絲,吃都吃不完哩!


第五道是鰻魚飯,底部油飯粒粒分明,上頭除了蒲燒鰻外,


還有韭菜花和櫻花蝦,這道料理可是深受大人小孩喜歡


第六道是酸菜鴨湯,雖然湯頭和鴨肉非常鮮美,但是看到上面浮滿一層厚厚的油脂就覺得喝一點點就好


第七道是清蒸鱈魚,一整條的鱈魚吃起來肉質非常鮮嫩


第八道菜是由小魚炒山蘇 辣子雞丁和炸雞捲所組成的拼盤,


除了辣子雞丁有點辣外,三樣菜吃起味道都不錯



第九道是手工湯包和蛋糕,服務生說是餐廳的招牌點心




第十道是水果,吃起來滿新鮮的


小兔是第一次去這家餐廳吃飯,服務生每次上菜都會說:老闆娘幫你上菜,聽起來總覺得那邊怪怪的~


 


相關資料:


阿督的店


新竹市香山區牛埔東路157號


03-538-4387


 

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好久沒上精選了,沒想到今天小兔家有三張照片精選,非常感謝雅虎的厚愛


第一張照片是小兔從小吃到大的下公館小籠包


第二張照片是結婚週年慶去Tina廚房吃的檸檬香烤鮮花枝



第三張照片是陽光露露義料理的凱撒沙拉




 


相關資料:


香辣牛腱-20111226


芋香西米露-20111226


鰻魚飯-20111226


茶花精選-20110311


金剛精選-20110310


海膽海鮮丼 酸辣湯 牛蒡燉雞湯-20100622


桂花蜜文章精選-20100315


風鈴花 茶花精選-20080331


西湖海鮮干貝羹  極品海鮮丼 荷葉三寶香米糕-20110730



 

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教你怎麼買 苦瓜


 

又到了苦瓜當令的季節,每年5~11月是盛產期。苦瓜雖然苦,但可以降火氣、營養成分高,還有豐富的維他命C!


市面上的苦瓜很多種,這次挑選好買的白玉苦瓜,讓帥哥主廚 吳師傅告訴大家如何挑選好吃又新鮮的苦瓜吧!


挑選撇步:


1.苦瓜表面的顆粒是判斷好壞的特徵,顆粒愈大愈飽滿,表示瓜肉愈厚愈好吃。


2.挑選形狀直立、結實完整,表面潔白有光澤;如果表面出現變黃,代表已過熟。


3.苦瓜的頭尾、表面不要有撞傷的傷痕、或是蚊蟲叮咬的痕跡。


4.重量上,苦瓜越重,代表保有的水分越多,以500g左右最好。


 


買來的苦瓜煮不完,切了一半後那剩下的另一半要怎麼保存呢?


讓吳師傅告訴你撇步!


保存撇步:


1.苦瓜橫切對半。


   不是切直的喔! 因為橫剖可以使切口的面積較小,如遇氧化相對面積也會小。


2.保留籽囊,取根部用保鮮膜密封好,放冰箱冷藏。


   吳師傅說,要保存的部份千萬不能去籽囊喔! 囊籽保有水分能讓苦瓜不容易萎縮;


   而切成兩半的根部和頭部,相對的頭部較不易保存,所以建議先食用頭部較好喔!


 



教你怎麼買 番茄



蕃茄屬茄科,又名西紅柿。富營養,稱為金蘋果。蕃茄內含有益於人體吸收的果糖、葡萄糖,多種礦物質和豐富的維他命,生熟均可食,維他命P的含量最豐富,價錢又便宜,這麼好的食材,趕快來看看怎麼挑選吧!


 


挑選撇步:


1.挑顏色鮮明有光澤,沒斑駁、色澤均勻無裂痕及碰撞痕跡;外型端正漂亮。


2.選擇重量較重的水果,代表水分飽滿。


3.軟硬結實,緊繃的。如軟身、或是局部變軟,表示不健康或過熟易爛。


4.蒂頭翠綠,蒂頭越不容易拔除或幼嫩者,屬新鮮,且乾燥沒有變褐色;結蒂處越小越好,代表裡頭果肉扎實。


5.底部尖處,有星狀條紋的比較甜。


 


 


保存撇步:


1.存放番茄時,需蒂頭朝下分開放置,若將番茄重疊擺放,重疊的部分較快腐爛,再包覆保鮮膜,放冷藏即可。


2.如需讓番茄持續追熟,放置常溫下即可。


 


 


食用注意:


1.要攝取到較多的番茄紅素,首先要選擇較紅的品種,因為愈紅、愈成熟,所含的番茄紅素愈多;若番茄尚未成熟,還有綠皮,可以放在陰涼處存放,等熟了之後再吃。


2.未成熟的番茄不能吃,否則會產生疲倦、噁心、嘔吐等食物中毒的現象。


3.腸胃不好的人,不建議生吃蕃茄,空腹也不建議。


4.如用來做菜,經過加油烹煮,能破壞其細胞壁,使其中的番茄紅素充份溢出。由於番茄紅素能溶於油脂,故也能發揮最大的效用。


 


 



教你怎麼買 芹菜



芹菜是高纖維、低熱量食物,富含膳食纖維及水分的鹼性食物,可改善酸性體質,常吃芹菜尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化、降低膽固醇等都十分有益,來看看郭師傅教大家挑選芹菜的撇步吧!


 


這次挑選了台灣芹菜和西洋芹為大家做介紹喔!


 


台灣芹菜


挑選撇步:


1.外型:梗短粗壯、葉身平直挺拔;莖部圓形、內側微向內凹。


2.顏色:葉子不能太綠,代表施肥太多;葉子淺較嫩,葉子深較老。


3.不新鮮:主要看葉身和葉子,葉身彎曲、葉子變軟翹起、發黃有斑,即不新鮮。


烹調撇步:


1.青梗芹菜:葉柄較細呈淡綠色而纖維較粗老,香氣濃郁,適合煮湯或炒米粉時,用來調味提香。


2.白梗芹菜:葉柄較粗大呈黃綠色纖維較柔軟,香氣較平淡,適合炒食。


西洋芹


挑選撇步:


1.外型:莖部粗壯硬挺,不要太長,末端明顯縮小較好;葉子不能過於茂盛,少少即可。


2.顏色:新鮮翠綠。


烹調撇步:


因為西洋芹口感爽脆,適合生食做成沙拉。


保存撇步:


可用紙張或保鮮膜包裹後放入冰箱保存,但因葉綠素容易流失,纖維也容易老化,它是易腐爛的蔬菜,故建議購買後立即食用。


小叮嚀:


芹菜的葉片苦澀且不易咀嚼,因此大多數人都不食用。但葉片的營養成分卻高於莖,胡蘿蔔素、維生素、蛋白質等都是莖的好幾十倍喔!


 


相關資料:


 


每周一食材-美食鳳味


 

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小兔平常最常使用敷面膜的方式來保養臉部肌膚,這次一看到COVITA天然有機保養品體驗活動就馬上報名參加 

 

COVITA天然有機保養品產品特色為

 

u  國際有機認證植萃成分添加,不含刺激性化學物質

 

u  產品配方溫和有效,輕盈易吸收,適合各類型膚質

 

u  使用體驗愉悅香氛,同時舒緩疲勞壓力及緊張情緒

 

 

這麼優質的有機面膜保養品當然要介紹給大家,感謝廠商提供體驗機會,這是這次體驗的COVITA有機菁萃面膜組

 

 

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話說7-11最近新推幾款低卡路哩的涼麵,


我們家小豬愛上裡頭有豆皮的豆皮抹茶蕎麥麵


午餐不知道要吃什麼的小豬,沒兩天就去買一次來吃


看他三天兩頭就去吃,一直推薦我午餐可以吃這個


小兔也去買了一份豆皮抹茶蕎麥麵回來吃吃看



外包裝上明確標示熱量低於四百卡,非常適合怕胖的人吃唷!



打開包裝最上層是一些配菜,有豆芽菜 海帶 蛋絲 滷過的豆皮


下一層就是蘿蔔泥 鰹魚調味包 海苔絲和抹茶蕎麥麵


一口氣把全部材料放在麵上,把它拌勻就可以吃囉~~


拌好看起來賣像還不錯耶


醬汁吃起來非常清爽,豆皮有滷到不錯吃


抹茶蕎麥麵吃起來滿有嚼勁的,雖然吃不太出抹茶味道


整體來說不錯吃,怪不得小豬一直買來吃~



 

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豆包料理一直是我們家小豬的最愛,


所以我有看到不錯的料理方式,就會試著做來吃~


而這道豆香海苔卷是郭主義師傅在素食真澎湃單元介紹的菜色


簡單用生豆包 芝麻 海苔片 醬油膏就可以做出很棒的素食料理,


拿來請客也很大方,一點都不失主人家的面子唷!




豆香海苔卷


材料: 生豆包4個、海苔4張、熟白芝麻10g


調味料 素蠔油少許、七味辣椒粉少許


做法:


1.將豆包攤開,在內面塗上素蠔油,灑上白芝麻後,鋪上海苔片,將豆包往內捲起來,用牙籤封口備用。











捲好後用牙籤輕輕插過去就可以固定豆包卷了


2.取平底鍋,加入2匙沙拉油,開小火加入做法1煎至表皮金黃酥香,盛出切斜刀擺盤,灑上七味辣椒粉即可。












盛盤後撒上適量的七味粉就可以吃囉~





相關資料:


郭主義的豆包海苔卷-美食鳳味



 

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平常小兔對炒飯炒麵沒太大的興趣,所以家裡出現的次數用三隻手指頭就數完了


前陣子看到料理美食王介紹這道香菇櫻花蝦竹筍飯就覺得不錯.


這週兔媽給了一些竹筍,小兔留了五小條拳頭般大小的小竹筍,其他都給公婆了~


食譜上用的是綠竹筍,小兔用的是一般的竹筍,還帶有一點點苦味,我有稍微燙一下~


因為我很喜歡香菇 竹筍 櫻花蝦的味道,所以份量就沒照食譜多加了很多進去~


調味上也多加了一些紹興酒和醬油膏去增加香味,怕竹筍太冷加了一點薑末


這道竹筍飯吃起來非常清爽,除了有竹筍的清香味,


還有最後撒上炒好的櫻花蝦提味,偶爾咬到櫻花蝦又是不一樣的味道





香菇櫻花蝦竹筍飯


材料:


綠竹筍1支、香菇6朵、櫻花蝦15公克、蔥2(切末)、蒜2(切末)、米4


調味料:


胡椒鹽適量


做法:


1.綠竹筍逆紋切細絲,香菇切絲,米洗好後略泡十分鐘,再瀝乾水分備用



2.起鍋熱油,先放入蔥白炒香,再放入櫻花蝦快炒至酥香後,放入蔥綠拌炒後起鍋備用




3.起鍋熱油,放入蒜末 爆香,再放入香菇炒至香味飄出,再加入竹筍絲、胡椒鹽、鹽拌炒調味


4.竹筍炒好後再放入瀝乾水份的米一起炒一下,米就會變成有一點透明狀




5.米稍微炒一下就可以加入跟米等量的水進去一起燜煮


6.燜煮四分鐘的時候打開鍋蓋用筷子在米飯上隨便幾個小洞讓米飯透氣,


然後再蓋鍋蓋燜煮六分鐘,就可以熄火燜十分鐘


7.熄火燜十分鐘就可以開鍋蓋幫竹筍飯拌一下,底部已經有一些鍋巴產生了~~


8.最後再將櫻花蝦撒在煮好的竹筍飯上拌勻即可



將~將~美味竹筍飯煮好囉~


當然是馬上試吃囉~


因為要拍照所以留了一些櫻花蝦撒在上面比較好看~


 



 


 


廚師叮嚀:


1.煮飯時可在4分鐘的時候打開鍋蓋,用筷子在米粒上戳洞,再蓋上鍋蓋續煮6分鐘,這樣可以增加米飯的Q


2.米:水=11,若要加入泡香菇的水,需算入總水量之中,以免煮好的米飯過於軟爛


3.若竹筍買回家後沒有要馬上烹煮,最好是連殼買,比較能保持竹筍的鮮度


4.若家中的櫻花蝦使用到最後剩下碎末時,可以在爆香的時候放進去使用,可以增加菜餚的香氣,又不浪費


 


相關資料:


林秋香老師的香菇櫻花蝦竹筍飯-料理美食王


 



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不知道大家喜歡吃絲瓜嗎??


我是很喜歡拿絲瓜煮麵線或米苔目一起吃,


因為兔媽常這樣煮,簡單煮一下午餐就解決了,


而我從小這樣吃也吃習慣了


但是挑嘴的小豬對煮軟後的絲瓜一點興趣也沒有,


常常煮好都是我自己想辦法吃完~~


上週看到吳秉承介紹的肉燥絲瓜餅好像很不錯


晚上就煮給小豬吃看看


由於絲瓜兩面裹上蛋液煎過多一個蛋香味,


表面綠色部份沒有削掉太多,所以保有一點絲瓜脆度,


再加上香噴噴的肉燥提味,一咬下去中間軟嫩的絲瓜是會噴汁的唷!


小豬說:這樣煮熟還滿好吃的ㄋㄟ


這道不錯吃的肉燥絲瓜餅,小兔想推薦給不敢吃絲瓜的人~


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肉燥絲瓜餅


材料:
絲瓜1條、豬絞肉300g、薑末10g、蒜末10g、辣椒末5g、洋蔥末20g
泡發的乾香菇丁20g、鴨蛋2顆、蓮藕粉2大匙、九層塔5g





調味料1


米酒1大匙、醬油2大匙、糖1.5小匙、胡椒粉1小匙、辣豆瓣醬1/2大匙、咖哩粉1大匙


調味料2:蓮藕粉水2大匙



做法:

1.鴨蛋打勻備用。


2.絲瓜刨除外皮,切1公分厚片狀,兩面沾上蓮藕粉,沾裹上鴨蛋液備用。



3.取平底鍋入油,下做法2蓋上鍋蓋,煎熟至兩面金黃,取出擺盤。


4.取一炒鍋,下豬絞肉炒香,下洋蔥末、泡發的乾香菇丁炒香,再下薑末、蒜末、辣椒末爆香,


再下調味料1、水,蓋上鍋蓋,用小火煨煮入味後,再用蓮藕粉水勾芡,下九層塔拌勻。


感覺應該先炒好肉燥,再來煎絲瓜比較好,因為放一下子絲瓜就有點塌了


5.將炒好的肉燥淋在煎好的絲瓜上即可












相關資料:


吳秉承的肉燥絲瓜餅-美食鳳味


 

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不到十一點我們就逛完水來青舍的庭院了,


加上小兔是預約十一點用餐,看看時間也差不多了,就先進屋吃飯囉!



這是我們用餐的坐位,整個餐廳好像只有一張兩人桌ㄋㄟ


有訂位的餐桌上都事先擺放好餐具了


店家在餐桌紙上有詳細介紹水來青舍的由來,算是很貼心的佈置


我們進屋許久才有人招呼我們,坐定位後馬上就送來一壺熱呼呼的麥茶,


好喝是好喝,可是店家沒開冷氣也沒開電扇,小兔是熱到汗流浹背呀!


請服務生開冷氣也等了好久,可能想只有一組客人開冷氣很浪費電吧~


呼~後來快十二點就有別的客人來才關窗戶開冷氣


水來青舍的素食料理在桃園觀音是很有名氣的唷!


想要吃好料一定要事先預約才能保証吃的到唷!


這邊用餐是算人頭的,一個人五百元,外加一成服務費


完全沒有菜單的料理,讓客人不用頭痛今天要吃什麼


我們今天要吃的菜色就如帳單上秀的有十道菜


不知道會出現怎樣的素食料理,真令人期待呀!


首先上來的是沙拉,除了香蕉 木瓜 芭樂 蘋果和小番茄外,


還有黃豆 黑豆 豆芽菜和寒天藻,再搭配優格醬一起吃非常清爽唷!!


寒天藻吃起來脆脆的口感挺特別的,是零熱量的食物唷!!



第二道上來的是花生豆腐,豆腐上有三顆鹹黑豆,旁邊竹葉上有一坨哇沙米


第一口先吃花生豆腐的原味,吃的出天然的豆香味,


第二口配上黑豆一起吃,帶著些許醬油香,


第三口配上哇沙米有一點微微的衝辣味又是不同的味覺享受
,


第三道上來的是手捲,裡頭的料挺豐富的



除了美生菜外,還有蘋果 核桃  玉米 苜蓿芽和豆芽菜,吃起清爽又豐富很受小豬的喜愛



第四道是炸物,有炸過的杏鮑菇和牛蒡絲,


炸過的牛蒡絲非常酥脆,沒兩下就被小豬吃光光了



炸過的杏鮑菇表面灑了些許的孜然粉,吃起來的味道有像在吃雞肉耶!




第五道是梅子醋,用來解剛剛吃炸物的油膩感,喝完還可以再續杯唷!!


第六道是客家小炒,店家簡單用香菇絲 豆干絲 紅蘿蔔絲 芹菜段,


就可以創造出不一樣的客家小炒,吃起來味道很濃厚,可是深受我們家小豬的喜愛




第七道是米飯,有紫米 雪蓮子 白芝麻和不之名豆子,吃起來軟硬剛剛好


這是海苔片,可以拿來包米飯一起吃


這是店家自己做的泡菜,也是拿來包米飯一起吃的,單純吃也好吃,有一點酸度又不會太鹹


我們都是拿一片海苔片包上米飯和泡菜一起吃,味道超好的ㄋㄟ


如果你吃得下的話,米飯 海苔片 泡菜吃完都可以一直續盤唷!


第八道是炒青菜,讓人想不到的是裏頭竟然有五種青菜ㄋ ㄟ


分別是 龍鬚菜 紅鳳菜 高麗菜 地瓜葉和皇宮菜,


吃起來味道超好的,一點都不唐突,讓人好想再吃一盤呀!!


第九道是湯品,裡頭有冬瓜 雪白菇 黑木耳 薑絲 枸杞 ,喝起來是滿滿的當歸味道還不錯喝


第十道是甜點,店家送上來的是綠豆西米露,吃起來一點都不冰,味道偏淡


一整個套餐吃下來有一定的水準,現在的素食都做的好好吃唷!


結帳的時候發現櫃台有三款漂亮的名片,讓人愛不釋手



 


相關資料:


水來青舍(環境篇)-小兔

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夏天的腳步越來越近,天氣也變的超熱的,小豬說:能不出門就不出門了~


上網找找資料竟然看到之前電視介紹過的水來青舍


主人把整棟古建築物從大陸搬回桃園觀音鄉,花了挺多時間金錢才重新組合起來,真的很有心ㄋㄟ


小兔一直都很喜歡這樣的古建築,當然一定要跟小豬一起去拍一些照片回來


到觀音鄉沿路都有水來青舍的指標,其實不會難找啦!


我們是看到這顆刻有水來青舍的大石頭才找到的



停好車後沿著石頭旁邊的小路慢慢往前走就可以看到門樓了








庭院除了有一些石器的庭園造景外,小池塘還有種一些睡蓮和荷花




這間好像是主人住的地方,沒有開放參觀,黑白相間的外觀看起來很清爽


小池塘的睡蓮種的不多,我有興趣的是建築物的水中倒影~







房子的後方種了一些荷花,還沒完全盛開,我們還是拍了幾張荷花的照片



















小豬說天氣真的好熱受不了,還是趕緊躲到餐廳休息吧~



這棟才是水來青舍的主建築物,也是用餐的地方唷!




餐廳內擺了很多主人家的收藏,用餐期間可以慢慢欣賞和拍照唷!


一進屋子就讓人有時空交錯的感覺,這麼古色古香的地方,適合和三五好友慢慢聊天用餐


不知不覺就拍了好多照片,我就不介紹了,請大家自己慢慢欣賞吧~




















































這個是結帳區,沒想到桌上還有木頭算盤真好玩



不錯的好地方推薦給喜歡古建築物的朋友,很值得去走走唷!


 


相關資料:


水來青舍(美食篇)-小兔


沿著水塘小徑走入竹林前的這座門樓,是山西省境內清朝咸豐年間大戶人家的門宅。主建築是清朝嘉慶(約兩百多年)安徽省黃山村落的小花廳(又稱官廳在古代是行政辦公室,為地方集會所,後來也曾當作私塾使用)。典型徽派風格,馬頭山牆,魚鱗灰瓦,留白的粉牆好映入竹影夕陽。室內全以優質素淨的銀杏木為建材。主樑雕似弧月,蓮花淺草作邊飾、大柱渾圓,簡約呵成。北方的門樓,江南的花廳,穿越時空來到蓮花村、種種過程說的都是緣份。也與來者有緣...。這棟安徽古宅,現在卻完整地搬到臺灣,座落於觀音鄉的「水來青舍」不僅經歷了二百五十年的時間考驗,主人提倡的時蔬慢食風,更讓許多饕客們趨之若鶩。


主人原本從事古董家具買賣,多年前在因緣際會下到了安徽與水來青舍結緣,花了三年的時間慢慢拆解木屋,上千件的建材一一編號,再由建築師實地勘查、畫圖,並請大溪老工匠協助重新一一組合,讓百年古宅在觀音重生。
在古宅內用餐也是十分特別,因為水來青舍沒有菜單,只有十道蔬食套餐隨著季節更換,材料多為主人自行栽種,醬料也是女主人親手調配,少油、少鹽、少糖更健康外,還能吃出道地的人間美味。

桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大堀55-5號(新華路二段442號對面)
電話:03-4989240.0939-136676
營業時間:11:00~15:00、17:00~21:00 (週一公休)


◎自行開車:
國道一號高速公路轉66號東西向快速道路往觀音方向,至7.2K處右轉觀音鄉觀光休閒農園區沿指標前進即至。

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