目前日期文章:200711 (40)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要


 


西洋香菜鮮奶麵包

這是孟老師100道麵包P69頁的西洋香菜鮮奶麵包,喜歡的朋友請看書上的配方唷!


麵糰做最後發酵後,縱向劃一刀,讓它繼續發酵10分鐘,再抹上蛋液,把餡料擠在劃刀的地方,就進爐烘烤.


本來劃的美美的~我不太放心又再補了一刀,拿進去烤就發現我劃太深了,烤出來就有點醜...


不過不影響它好吃的程度~加了西洋香菜果然是不一樣~香噴噴的~超好吃的~~一烤好我就吃一顆了~




















 



 

小白兔 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()



時侯沒有選擇會比有選擇好!




 



 




因為有選擇,所以變得違反規則...




一般人生活在現今繁榮的經濟體系下,在任何人、事、物中都有很多的選擇,也因為有太多的選擇,所以舉棋不定、猶豫不決變成了大部份人的習慣。




當你看著別桌跟你吃的不一樣時,你可能開始懷疑是不是他們的比較好吃?所以每當拿起菜單目錄看到林林總總一大推的菜名,你只好又開始舉棋不定啦!




當你看到朋友、同學日子過的不錯,你可能開始懷疑自己是不是入錯行、選錯公司了,於是三心二意、工作不力,下場只好每下愈況。




當你逛街看到美女、辣妹,你可能懷疑自己是不是娶錯老婆、交錯女朋友?回家便沒好臉色看!感情怎麼會好?




也因為選擇多了,更容易使自己迷失、不知道自己要的是什麼?




 




得有次正好遇到一位友人正為車事和他老婆吵架,勸了很久,這位友人都聽不下去,於是我問這位相當愛車的友人︰




『假如這輩子你只能買一部喜歡的車,也不能換,那你會如何保養這部車?』




友人很興奮的說︰『那我會用最好的機油、準時保養、常常洗車.........。』




我邊點頭微笑邊聽他講了一大堆,這時我又問︰




『那假如這輩子你只能娶一個老婆,也不能換,那你會如何對待她?』




這時友人臉一紅,摟著老婆伸手跟我握手說︰『我知道答案了!』一瞬間友人看老婆的眼神都變了... 
 
時侯沒有選擇會比有選擇好! 




如果沒有選擇,生命是一連串孤立的片刻。 




靠著回憶和幻想,許多意義浮現了,在消失與浮現不斷的重複之中獲得解放與安慰。 




好珍惜身邊的人吧........ 




『在身邊默默為你付出的人,我們往往都不懂得珍惜,不要因為有了選擇而去錯過..身邊的寶... 




  


小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

沒有過不去的事情,只有過不去的心情
 

 






我很喜歡的一位主管,以前常常說一句話:「沒有過不去的事情,只有過不去的心情。」

年紀越大,越懂得這句話的深意。對於許多不愉快的事情,我覺得過了就算的原因,

不見得是變得多成熟,而是人生太短了,
我想放過自己,過得舒服一點,

不想一直數落著同樣的事情,在無聊的循環中打轉。

我也認清了,我們永遠沒法改變別人。

情人變心了,的確是殘酷的轉變,可是對方就是不愛妳了,又怎能強迫他接受妳寂寞的人生?

過去的憾事發生了,要珍惜安康的現在,但願這個社會,不再每件事都以指責立場不同的人來當做結論。

沒有過不去的事情,只有過不去的心情,我們已經擁有了如此美好的現在,

就不要花時間在怨懟往事上,努力去創造更棒的未來吧! 


時存感恩心,請珍惜身邊所有的人、事、物...
知足則要常樂且淡泊名利 .
誠敬心、謙恭和藹態度...

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



 


葉形烤餅



這是孟老師100道麵包P149頁的葉形烤餅,喜歡的朋友請看書上的配方唷!


拿到書就一直想做這個可愛造型的麵包,做起來果然很可愛~


麵糰整型好後,表面先抹上橄欖油,再撒上鹽+巴西里+百里香+黑胡椒粉,妳也可以依自己的喜好改成別的香料.


葉形烤餅也叫面具麵包~這個吃起來很有嚼勁~越嚼越香


 



第一次烘烤照片~




















第二次烘烤照片~





 



 

小白兔 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()





蔓越莓吐司


(半條吐司模)


 


材料: 高筋300 鮮奶175 酵母粉5g 細砂糖35g 鹽4.5 蛋52g  奶油25g 蔓越莓125g


做法: 直接法


基本發酵: 90分鐘


中間發酵: 15分鐘


最後發酵: 60~90分鐘,烤模9分滿,入爐前抹上蛋液.


烤箱溫度: 180度,烤35分鐘.



















 



 



 



 



 

小白兔 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()



 


培根乳酪捲


這是孟老師100道麵包P87頁的培根乳酪捲,喜歡的朋友請看書上的配方唷!


這個吃起來真的粉好吃~ 不知道表面烤起來黑黑的是不是正常的~~





















 






 

小白兔 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()



 


洋蔥玉米麵包


這是孟老師100道麵包P84頁的洋蔥玉米麵包,喜歡的朋友請看書上的配方唷!


我這次做10個麵包,分兩次烘烤,第一次的忘記做表面的裝飾~烤起來會比較黑~口感也比較乾~


第二次我有擠上美乃滋+巴西里做裝飾,烤起來顏色就不會很深,吃起來很像湯種的口感,很軟~


兩次烤的溫度是一樣的唷!









第一次烘烤~









第二次烘烤~







 

小白兔 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


奶油薯泥麵包


這是孟老師100道麵包裏的配方,吃起來很不錯唷!


有興趣的朋友可以看孟老師的書~P85頁的奶油薯泥麵包






















 


小白兔 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


 


洋蔥啤酒雞


 


材料


 


去骨雞腿肉2隻、洋蔥1個、薑1塊、啤酒1罐、醬油1/4杯、冰糖1大匙。


 


 


做法


 


1.      洋蔥切片、老薑切片、雞腿肉切塊後備用。


 


2.      水煮開後放入雞腿肉川燙,撈起洗淨。


 


3.      起油鍋把薑片爆香、再加入洋蔥炒香、再加入雞腿肉、啤酒、醬油、冰糖翻炒再蓋上鍋蓋,用小火煮20-30分鐘即可完成「洋蔥啤酒雞」。



 



Ps這道菜吃起來,有滿滿的洋蔥甜味,還有一點點啤酒的香味,挺好吃的唷!


小白兔 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


 


 


湯種熱狗蔥花麵包


 


材料:


 


1.湯種 90


 


2. 高粉 350


 


3. 細砂糖 40


 


4. 4


 


5. 牛奶120


 


6. 蛋 一個


 


7.酵母粉 8


 


8.奶油 30


 


9.6(切成蔥花)


 


10. 蛋 一顆(1/3打散後塗在麵團上; 2/3加入蔥花)


 


11. 沙拉油 2大匙


 


12. 1/4 小匙(依個人喜好增減)


 


13. 柴魚粉 少許


 


14. 胡椒 少許


 


15.紅椒粉 少許 (出爐後灑上,裝飾用)


 


做法:


 


1. 湯種要完全冷卻後才可使用,可以是溫放置冷卻,或是前一天煮,入冰箱冷藏後第2天使用,湯種的做法是將水和麵粉以5:1 的比例混合後用小火煮至有明顯綫條的糊狀,65C,煮的過程中會有材料的損耗所以要多煮一點..我通常都是用水100+高粉20..煮時要不停攪拌,以免鍋底燒焦...還有冷卻時要注意表面不要被風乾結皮..可以用保鮮膜黏在表面,也不會有水蒸氣的問題..


 



 



 



 


2. 將材料 1-8 混合揉成接近薄膜狀的麵團後,加蓋發酵至2倍大


 



 


3. 之後依照基本程序分割->滾圓->中間發酵15->整形->最後發酵至兩倍大


 



 



 



 



 


4. 預熱烤箱180C + 在麵團上劃一刀,塗上蛋汁


 



 


5. 將材料9-14 混合後放在以發酵完成的麵團上(混合後要盡快放上入烤箱,不然會出水)


 



 



 



 


6. 180C8-12分鐘至上色即可


 



 



 



 


7. 出爐後趁熱灑上紅椒粉


 


備註:此配方改良自 Yvonne老師的"65C湯種"一書。


 


 


 


Ps,


1.      這個配方取自jojo的湯種蔥花麵包我沒加柴魚粉、紅椒粉


 


2.      烤箱溫度我降到120C8分鐘,把麵包換方向再烤8分鐘。這次烤的很成功,這個配方超好吃的唷!


 



 



 


3.      湯種我用高筋20g+100g 去煮成糊狀,全部加到麵糰裏。


4.這次的麵糰我總共做了~熱狗麵包45g*10個,蔥花麵包30g*5個。


 

小白兔 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


 


電梯整人 1




 




那天加班到晚9點才下班,我走進電梯(我公司在 18樓),發現裡面只有一個辣MM,我看了看她,
很想搭搭話,但她好像看出來了,顯得很高傲,把頭偏到一
邊理頭髮不理我,我心裡不爽,




決定搞她一下!




 




於是偶到電梯門邊上,悄悄按了個號碼 10。電梯 到了10樓停了一下,




 




門開了,但是沒有人電梯門關了,還是只有我們兩,電梯繼續往下運行,




 




這時我突然對 電梯角落伸出手,做握手狀上下握手,




並說:「小李,我好久沒去你們 10樓玩了!最近還好啊 ?」




 




一邊在做 交談的樣子,一邊用眼角餘光看MM




 




只見這個 MM眼睛瞪的滾圓,嘴巴張的老大,隨著 我說的越來越熱烈,




 




MM 慢慢的靠著電梯壁癱滑坐到地上暈過去了……




  




後續:電梯到了 1樓,我把 MM拖到電梯外面,用礦泉水把她弄醒。




 




在她醒來的一瞬間,我對 空氣說,小李,我們總算把她弄醒了,




 




她立刻又暈過去了…… >"<




 




 




 




電梯整人 2




 




我和一個同事 (男)晚上加班趕方桉,淩晨 12點多才搞定,




 




下樓的時候樓裡已經空無一人,一邊聊天一邊等電梯 ...




 




不一 會電梯下來了,門一開裡面居然還有個人!




 




是個女孩,說實話我們兩個被嚇了一跳,




 




沒想到這麼晚 會在電梯裡遇見人,




 




愣了一下,我那個同事,只見他探頭探腦的看了看電梯裡,




說了句:「靠,人滿了, 擠不下了,咱們還是等下趟吧」




 




我面無表情的點了點頭……




 




電梯門關上的瞬間,那個 女孩臉色煞白…… >"< 



 

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


 


人生智慧  鎮靜中的智慧

有一個博物館被盜了,丟失了十件珍貴的文物,好在一枚珍貴的鑽戒沒有被盜。




 




警方經過多次努力也找不到線索,這時一直很冷靜的博物館館長卻提議讓電視台採訪他。





於是電視上播出記者採訪博物館館長的鏡頭。




 




記者問:請問這次失盜共丟失了多少件文物?




 




館長答:共丟失了十一件文物。




 




記者問:這些文物都很珍貴嗎?




 




館長答:是的,都很珍貴,特別是一枚鑽戒價值連城!





時隔不久,警方就查到了線索順利地破了案。




 




線索來源很簡單,幾個盜賊在毆鬥時被警方抓獲,而他們毆鬥的原因竟然是互相猜疑究竟是誰私藏了第十一件文物:那枚鑽戒。





還有一個故事。




 




有一個巨商,為躲避動蕩,把所有的家財置換成金銀細軟,特製了一把油紙傘,將金銀小心地藏進傘柄之內,然後把自己打扮成普通百姓,帶上雨傘準備歸隱鄉野老家。




 




不料途中出了意外,他不慎打了一個盹,醒來之後雨傘竟然不見了!




 




巨商畢竟經商數年,他不露聲色地仔細觀察,發現隨身攜帶的包裹完好無損,斷定拿雨傘之人肯定不是專業盜賊,估計是過路人順手牽羊拿走了雨傘,此人應該就在附近。





巨商於是就在此地住了下來,購置了修傘工具,做起了修傘的營生。春去秋來,一晃兩年過去了,他也沒有等來自己的雨傘。




 




但是巨商在修傘的過程中,瞭解到有些人的雨傘壞的不值得一修的時候,就會重新買新的雨傘。巨商於是又改行「舊傘換新傘」,並且換傘不加錢。一時間前來換傘的人絡繹不絕。





不久,有一個中年人夾著一把破舊的油紙傘匆匆趕來,巨商接過一看,正是自己魂牽夢繞的那把雨傘,傘柄處完好無損,巨商不動聲色給了那人一把新傘。那人離去之後,巨商轉身進門,收拾家當,從此消失的無影無蹤。





鎮靜出智慧。




 




博物館長的故意聲張和巨商的無言等待,都是一種鎮靜之後的智慧。在突如其來的事件面前,博物館長和巨商都能夠沉著應對,從而化險為夷。

對人生而言,學會鎮靜是一筆寶貴的財富。




 




它會讓你懂得,一旦面前出現驚濤駭浪、烏雲籠罩,焦慮、苦惱非但於事無補,有時還會使事情變得更糟,而恰如其分的鎮靜能夠讓你穩住


小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


 


鮮奶吐司



 ( 直接法. 作法請點妃娟的 鮮奶吐司 )


這次小豬一樣幫我揉麵糰~所以~感覺沒那麼累~


烤好試吃一片~真的是太好吃了~


麵包製做拍的圖片:





1.A料入鋼盆拌勻,加入B料 C料搓揉均勻,成糰加入D料,以全身力量壓搓揉打,揉到可拉成薄膜,基本發酵1hr.









2.分割麵糰500g*2個(吐司模我只用400g,其他的都拿去做紅豆吐司了),滾圓後,中間發酵10~15分鐘.










3.最後發酵60~90分,發至烤模8分滿進爐,烤箱上火200度/下火210度,烤18分鐘調頭,共烤25~30分.(我設120度烤6分鐘,轉換方向烤12分,轉方向烤6分鐘,烤的很成功唷!)




 


一半的麵糰~我捲上蜜紅豆,再對半切~就變這樣了~






烤箱溫度~我設120度烤6分鐘,轉換方向烤6分,轉方向烤6分鐘~這次烤的很成功唷!





 

小白兔 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()


黑糖桂圓紅棗枸杞麵包



 ( 冷藏中種法. 作法請點妃娟的 黑糖桂圓胡桃麵包 )


原配方是桂圓 + 胡桃共 100 g, 我改為桂圓50g +紅棗40g + 枸杞30g


這個做法真的很花時間,也需要費勁的揉搓~


這次小豬有幫我揉麵糰~所以~感覺沒那麼累~


果然好吃的麵包是需要時間的熟成的~等待是值得的啦!


麵包製做拍的圖片:


1.中種材料(A料)混合打至成糰,做基本發酵1hr,再密封冷藏12~18hr.










2.A料+B料打至光滑,加C打至擴散,加D料拌勻,連續發酵0.5hr.















3.平均分割290g * 3個麵糰,鬆弛10分鐘後,將麵糰整成橄欖形(我弄的不像橄欖形~).



4.最後發酵1.8倍大即可灑上高粉,割刀痕進爐烘烤,烤箱溫度180度C,烤30~35分).(我設120度C,烤6分鐘,轉換方向,再烤10分鐘,再換方向烤4分鐘,這次烤的不錯,整個麵包表面 底部都沒厚厚的粗皮~ya~ya~ya~)





5.最後發酵1.8倍大即可灑上高粉(不知道高粉要怎麼灑才不會太厚呀!),割刀痕進爐烘烤.




 

小白兔 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()



 


涼拌大頭菜 (味增口味)


材料:


大頭菜、味增3匙、糖3匙、鹽1匙


作法:


1.大頭菜去皮切約0.2公分的薄片,加鹽略抓醃漬半小時,再用冷開水洗淨


2.將味增3匙、糖3匙和大頭菜一起拌勻,至入冰箱約一天或兩天即可食用


 


參考資料:


我有一道很得意的吃法,就是先把大頭菜切厚片,用鹽醃過並沖水後,以一大匙味噌、一大匙糖的比例把所有大頭菜封住,一顆大頭菜也不過三比三左右,漬上一兩天入味了,用乾淨筷子挾出來吃,無論佐粥、下飯,勝過山珍海味,這就是大頭菜的魅力。

小白兔 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()



 


涼拌大頭菜 (味增口味)


材料:


大頭菜、味增3匙、糖3匙、鹽1匙


作法:


1.大頭菜去皮切約0.2公分的薄片,加鹽略抓醃漬半小時,再用冷開水洗淨


2.將味增3匙、糖3匙和大頭菜一起拌勻,至入冰箱約一天或兩天即可食用


 


參考資料:


我有一道很得意的吃法,就是先把大頭菜切厚片,用鹽醃過並沖水後,以一大匙味噌、一大匙糖的比例把所有大頭菜封住,一顆大頭菜也不過三比三左右,漬上一兩天入味了,用乾淨筷子挾出來吃,無論佐粥、下飯,勝過山珍海味,這就是大頭菜的魅力。

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()





涼拌大頭菜


材料:


大頭菜1顆,蒜頭3顆,香菜1小把,紅辣椒1支


調味料: 鹽1匙


(1)料:糖2匙、醬油3匙、烏醋2匙、香油1匙


作法:


1.大頭菜去皮切約0.2公分的薄片,加鹽略抓醃漬半小時,再用冷開水洗淨


2.蒜頭、辣椒、香菜、蔥分別切末


3.將(1)料和所有材料拌勻,至入冰箱約半小時以上即可食用


 


ps,


1.個人喜愛口味不同,(1)料可自行酌量增加


2.現在大頭菜正好盛產,喜歡的朋友可以做來吃唷!



小白兔 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


故事很短,但非常精闢,而且評語"超爆笑"......


 

 



>
> [01]
>
>
>
>
一條大蟒蛇和一條小毒蛇是朋友。
>
>
這天他們在路邊發現了一只巨大的烏龜。
>
>
蛇兄弟想,這麼大的個兒,可是一頓美餐啊。
>
>
蟒蛇說:我來對付他。

>
>
於是蟒蛇施展自己的絕技,用身體將大烏龜牢牢地纏住。
>
>
而大烏龜早已將身體縮進了殼裡,任憑蟒蛇怎麼纏繞,也無法傷害到大烏龜。
>
>
泄氣的蟒蛇,氣喘吁吁地爬到了一邊。
>
>
大烏龜謹慎地露出腦袋,在他露出腦袋的那一瞬間,小毒蛇閃電般地在烏龜腦袋上咬
>
>
了一口,大烏龜又急忙縮回殼中
>
>
但是幾分鐘後,大烏龜因為中毒而死了。蟒蛇說:哇!我花了那麼大力氣也沒能傷害
>
>
烏龜,你卻輕而易舉地辦到了啊。
>
>
小毒蛇說:因為我了解他的要害。
>
>
可是接下來的還是有一個問題,大烏龜死後依然縮在殼裡,兩條蛇都是吞食性的動
>
>
物,而他們又無法脫下烏龜的外殼,只好怏怏地離開了 ……
>
>
>
>
這個故事告訴我們:即使你擅長死纏爛打,也未必能泡到那個妞,要了解那個妞才可

>
以。
>
>
這個故事還告訴我們:如果你無法脫下那個妞的衣服,就不要再花力氣去泡她了。

>
>
>
> =========================================================================================================================
>
>
> [02]
>
>
>
>
一只公寄居蟹找到了一只很大的空貝殼,便把貝殼清理乾淨,做成了自己的房子。
>
>
有了房子的公寄居蟹很快找到了一只母寄居蟹,他們快樂地生活在這個大房子裡。
>
>
每天他們出門,母寄居蟹就自由快樂地遨游,覓食,而公寄居蟹背著沉重的房子艱難
>
>
地跟在母寄居蟹身後。
>
>
母寄居蟹游一段路就要停下來等公蟹。
>
>
這樣的生活過了沒多久,有一天母寄居蟹跟著一只無拘無束的龍蝦一起游走了,再也
>
>
沒有回來,而公寄居蟹無法丟下他沉重的房子,只能眼睜睜地看著母寄居蟹游遠、游
>
遠、游遠,

>
>
漸漸消失,不見 ……
>
>
>
>
這個故事告訴我們:如果你有一所房子,那你泡妞的難度將降低。

>
>
這個故事還告訴我們:如果你的房子成為了你的重負,那麼你以後的生活將變得痛苦
>
不堪。
>
>
所以在決定是否分期 買房的時候請先衡量一下得與失。

>
>
>
> =========================================================================================================================
>
>
>
>
> [03]
>
>
>
>
一條不懂事的美麗小蛇在水邊看見了一只有著漂亮花紋、皮膚超好的青蛙,不禁生出
>
了愛慕之心。
>
>
小蛇對青蛙說:我們可以交往嗎?青蛙說:好啊好啊。 於是他們兩個生活在了一起。

>
>
有一天,他們在睡覺的時候,小蛇在睡夢中不由自主地用身體將青蛙纏了起來,青蛙
>
>
感覺要窒息了,就奮力掙扎,
>
>
用兩條強壯而有力的後腿重重地蹬在小蛇的腹部,彈了出去,然後迅速地逃走了,再
>
>
也沒有回來。
>
>
傷心的小蛇養好了身上的傷,卻無法養好心中的傷,她對帥氣漂亮的青蛙產生了恐懼
>
>
感,認為會被傷害,從此她過著單身生活。

>
>
這一天,一只醜陋的癩蛤蟆發現了小蛇,覺得她十分美麗,不禁生出了愛慕之心。
>
>
癩蛤蟆對小蛇說:我們可以交往嗎?小蛇看了看醜陋的癩蛤蟆,覺得他的眼神很真
>
>
誠,她那顆寂寞的心動搖了,
>
>
她想這只癩蛤蟆這麼醜陋,應該會好好珍惜她這麼漂亮的小蛇的,於是她說:好吧好
>
>
吧。 於是他們兩個生活在了一起。
>
>
有一天,他們在睡覺的時候,小蛇在睡夢中不由自主地用身體將癩蛤蟆纏了起來,癩

>
>
蛤蟆感覺要窒息了,就奮力掙扎,
>
>
他的背上噴出了毒汁,射進了小蛇的眼睛,小蛇受痛展開了身體,癩蛤蟆趁機逃走
>
>
了,再也沒有回來。
>
>
>
>
這個故事告訴我們:別以為只有帥哥才會傷害女孩,醜男一樣會傷害女孩?
>
>
這個故事還告訴我們:適當的纏綿是可以的,但是如果你的性要求太頻繁,給男人壓
>
>
力太大,那麼男人會被你嚇跑的。
>
>
>
> =========================================================================================================================
>
>
>
>
> [04]
>
>
>
>
一只美麗的天鵝有一天落在地上時,看見了一只健壯的鴨子,她立刻被這只帥氣的鴨
>
>
子所打動,她驚詫於鴨子不同於她同類的模樣,不同於她同類氣質,是那麼的有

>
型,那麼的另類。
>
>
於是,天鵝向鴨子表明了愛意。受寵若驚的鴨子立刻接受了這份愛。
>
>
從此,天鵝與鴨子在土地上生活著,在泥塘邊生活著。
>
>
天鵝那高貴而雪白的羽毛一天天被污臟了﹔天鵝那以前不會長期行走的美麗小腳紅腫
>
>
了﹔天鵝失去了雲彩的撫摩,藍天的洗滌。
>
>
天鵝終於忍不住了,她總是在說:鴨子,鴨子,你學習飛翔啊,那我們就可以一起在
>
>
高空中比翼雙飛了。

>
>
鴨子為了天鵝而努力學習飛翔,可惜他只是一只鴨子 ?
>
>
想要飛翔,想要飛到和天鵝飛翔一樣的高度實在是太難了,他實在是沒有毅力了,於

>
>
是他放棄了。
>
>
鴨子說:天鵝,你抓住我,帶我去飛吧。
>
>
天鵝抓住鴨子,展動翅膀,非常非常吃力地飛上了藍天,在天上飛了一會兒落地了。
>
>
鴨子笑了,鴨子覺得天上風景太美了,鴨子想愛上了天鵝真是好。

>
>
在那之後的日子裡,鴨子每天都要求天鵝帶他飛上天,而且要求飛翔的時間也越來越
>
>
長,如果天鵝不能達到要求他就會生氣。
>
>
疲憊的天鵝因為愛著鴨子,雖然身心俱疲,卻依然會答應鴨子的要求。
>
>
這一天,鴨子又讓天鵝帶他去飛上藍天,天鵝勉強抓住鴨子飛上了,飛得很高,很
>
>
高,很高,
>
>
然後天鵝低下頭深 深地吻了鴨子,就在鴨子感覺詫異的時候,天鵝松開了抓住鴨子的
>
……
>
>
>
>
這個故事告訴我們:做人要懂得知足,美女願意讓你上就很好了,千萬不要要求太

>
>
高,不要『天天想上』!
>
>
這個故事還告訴我們:公主愛上窮小子的故事並非沒有,只是結局未必會那麼完美。
>
>
無論如何,階級總是存在 的,門當戶對未必就是壞觀念。
>
>
攀上一個富家女確實會令你生活質量提高,但並不代表你可以免於奮鬥。

>
>
富家女會讓你飛得很高,但也會讓你死得很慘。
>


小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


 


圓頂奶油吐司


半條吐司模


 


材料:


高粉30 0克 、奶粉1 2克 、酵母粉 5克 、細砂糖3 1克 、鹽 5克 ,蛋3 7克 、鮮奶16 0克 、奶油3 0克 。


 


做法:


 


1.      直接法攪拌完成麵糰出薄膜,進行基本發酵為二倍大。


 



 



 



 


2.      將麵糰滾圓後中間發酵約15分。


 



 


3.      整型擀捲一次後放入吐司模。


 



 


4.      最後發酵至模型七分滿。


 



 


5.      烤箱170度,烤約25~30分即可出爐脫模待涼。


 



 


 


 



Ps,


 


1.      這個配方取自米虫的圓頂奶油吐司


 


2.      烤箱溫度我降到120C6分鐘,把吐司換方向再烤6分鐘,表面已經上色了,我蓋上一張鋁薄紙避免焦黑,再烤6分鐘,把吐司再轉換方向再烤6分鐘。


 


3.      最近買一個半條的吐司模,想烤出漂亮的吐司,好像還要抓出適當的溫度才行,不然吐司都被我烤的黑麻麻的~心情有點鬱卒~


 


 



小白兔 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


 


 


咕咕霍夫大理石磅蛋糕


23 cm咕咕霍夫模  


 


材料:


 


細砂糖 240g 、奶油230g 、全蛋6個、中粉麵粉500g 、泡打粉 15g 、牛奶 250g 、香草精數滴、鹽4g 、可可粉2~3大匙。


 


作法:


 


1. 烤箱預熱 190C...細砂糖 240 + 230 奶油 打發 (這個配方"真的"不會很甜..不用再減糖了..)


 



 


2. 全蛋6..一個先加入(1)用慢速拌勻後再加另一個..


 



 


3. 中粉500(過篩)+泡打粉 15 (過篩)+牛奶 250 +香草精數滴+4..全部加入(2)..用攪拌器慢速將全部的材料打勻(打勻就好..小心出筋..也可用手拌..但是會很累..)...


 



 


4. 4/1的麵糊..加入2-3大匙可可粉拌勻..


 



 


5. 先放1/3白麵糊至模中(不要抹平,要放的不均勻)..再放1/2可可麵糊在上..重複放1/3白麵糊..1/2可麵糊...最後再放上1/3白麵糊..拿一支叉子由下往上翻動麵糊以營造大理石花紋(..注意只要大約翻動5-6下就可以了..)


 



 



 



 



 


 


 


Ps


 


1.      這個配方取自JoJo的咕咕霍夫大理石磅蛋糕。我把配方份量全部減半了,我用長型烤模裝。


 


2.      烤箱溫度我降到140C8分鐘,把蛋糕換方向再烤6分鐘,表面已經上色了,我蓋上一張鋁薄紙避免焦黑,再烤8分鐘,把蛋糕再轉換方向再烤12分鐘。


 


3.      這次蛋糕的邊邊都被我烤的黑麻麻的,連表皮都凹凸不平,裡面還有氣孔~很失敗的做品~~不管了~~把燒焦的邊切一切,就變這樣囉!


 



 

小白兔 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

1 2