目前日期文章:200706 (168)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

【主廚】:鄭衍基




【菜名】:蓮茸旭蟹煲



【材料】:



旭蟹1隻、紅.黃.綠甜椒各30克、蔥10克、薑10克、鮮蓮子100克、高湯1杯



調味料:



魚露1大匙、日本太白粉水1大匙、麻油1大匙、胡椒粉1大匙




【做法】:



1、鮮蓮子先小滾25分鐘,再撈出加入半杯雞高湯用果汁機打成茸狀後盛出備用。



2、紅.黃.綠甜椒先切條狀,再改刀切成斜片狀;蔥也斜切成段;薑切成片。



3、旭蟹做好前處理,在蟹斗裡取出蟹膏其餘的不要,腮也清除乾淨,剁下大鉗後去除上頭的硬刺並拍裂一下,蟹身對切開來再順著蟹紋切成四塊。



4、在蟹肉塊上均勻撒上少許太白粉,以肉朝上方式用190℃高溫炸20秒撈出。



5、用鍋底殘留油量炒香蔥、薑後,排入蟹塊(肉朝上)並用酒嗆一下鍋邊,再放入半杯高湯煮開並用湯匙澆淋蓋上鍋蓋燜10分鐘後,撒入胡椒粉淋入太白粉水芶芡收乾湯汁後,放各式甜椒及魚露、麻油拌炒均勻,再舀入預熱好的砂煲中。



6、最後將蓮子茸澆淋在蟹塊的表層,並蓋上砂鍋蓋,取少許米酒直接倒淋在砂鍋蓋上香氣就出來了,即可上桌。


 



 






 




 


參考網站:

 

http://bloguide.ettoday.com/et_a008/

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


【主廚】:林秋香




【菜名】:韓式五味



【材料】:



沙梭魚12兩、麵粉5大匙、腰內肉4兩、蛋汁1大匙、金桔2粒、蘋果1/2粒



藥念醬:


醬油3大匙、酒1大匙、麻油1大匙、砂糖1大匙、白芝麻粒1大匙、辣椒粉1小匙、蔥末2大匙、香菜1大匙、蒜末1大匙、薑汁1/2小匙、胡椒粉少許



【做法】:



1、首先將白芝麻放入花草袋內利用刀背敲碎。



2、接著將醬油、蒜、蔥、辣椒粉、胡麻油、胡椒粉、薑末、酒、糖拌勻,後加入白芝麻末、香菜拌勻即成韓式藥念醬。



3、將腰內肉切片加上韓式藥念醬及少許的蛋汁醃漬3-5分鐘,再把沙梭魚淋上酒及少許的蛋汁醃漬3-5分鐘,裹上麵粉備用。



4、待油鍋熱後將沙梭魚放入鍋中煎至全熟,起鍋擺盤放上韓式藥念醬、金桔。



5、將醃好的肉片裹上麵粉放入油鍋中油炸至全熟,起鍋再把韓式藥念醬加入蘋果泥擺盤即可。 





 






 




 


參考網站:

 

http://bloguide.ettoday.com/et_a008/

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


【主廚】:鄭衍基




【菜名】:蒜泥豆腐燴龍蝦



【材料】:



小龍蝦2尾、保鮮豆腐半盒、蔥50克、蒜泥30克、高湯300克



調味料:


魚露1大匙、米酒1大匙、糖1/2大匙、胡椒粉1/2大匙、麻油1/2大匙、日本太白粉1/2大匙



【做法】:



1、小龍蝦做好前處理,洗淨切對半後,淋1大匙米酒,放蔥、薑片入蒸鍋蒸6分鐘取出,湯汁保留。



2、鍋內放1大匙油爆香蒜泥,放高湯及保留的湯汁,倒入魚露、糖、胡椒粉、麻油、日本太白粉煮成澆汁,放蔥花提味後,澆淋在龍蝦表層即可。




 






 




 


參考網站:

 

http://bloguide.ettoday.com/et_a008/

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


【主廚】:林秋香



【菜名】:蔥油澆魚       魚汁滑蛋



【材料】:




活魚尾(約1斤)、蔥2支、薑適量、酒1大匙、蛋4粒




醬汁:


魚露2大匙、醬油200cc、水800cc、冰糖2小匙、柴魚粉1小匙




蔥油: 油2杯、蔥2支、紅蔥2粒


【做法】:



1、先將魚頭用刀剁開,再從魚背切開一刀,將魚架在筷子上,放入盤中,淋上米酒,放上蔥段。



2、水滾後將魚放入蒸籠,用大火蒸12分鐘。



3、將紅蔥切成片狀。



4、起一油鍋,放入3杯沙拉油,油微熱後,放入紅蔥頭。



5、蔥白切段放入油鍋,轉小火,等蔥變焦黃後瀝出,即做成蔥油,留油備用。



6、再將200c.c.醬油、1大匙魚露放入另一油鍋中,再加800c.c.水、2大匙柴魚粉、3小匙冰糖用小火煮,等冰糖溶化後,即成魚露醬汁,熄火備用。



7、取出蒸籠的魚,把魚汁、薑、蔥挑出。



8、蔥綠切絲泡水後放在魚身上。



9、蔥油2大匙加熱,淋在魚身上,再將魚露醬汁淋在魚身旁即完成「蔥油澆魚」。




魚汁滑蛋 做法




1、將4顆蛋打散,熱鍋加1匙油、 1匙蔥油,等鍋沾油取出一些油。



2、蛋放入鍋中,等蛋微熟後加1大匙魚露即完成「魚汁滑蛋」。




 






 




 


參考網站:

 

http://bloguide.ettoday.com/et_a008/

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


【主廚】:藤坦登




【菜名】:素東坡扣肉



【材料】:



百頁豆腐2塊、青江菜5棵、冬瓜1塊、金針筍2根、匏干瓢1條、紅辣椒1根、太白粉水1大匙



調味料:


 


香椿醬1小匙、八角少許、花椒少許、醬油1小匙、糖1小匙、香菇粉少許



【做法】:



1、將百頁豆腐修邊,並切成每個約3公分大小的豆腐塊狀將冬瓜的籽以及囊一起去除,並切成跟豆腐一樣的大小。



2、在豆腐的中間夾入一片冬瓜,再用匏干瓢綑綁。



3、將金針筍切成段、辣椒去籽切成小段、青江菜去根並對切開來。



4、燒開一鍋水,加入油、鹽、香菇精將菜燙熟殺青後,再取出瀝乾水份排入盤中呈放射狀備用。



5、起一油鍋,將綁好的豆腐下鍋油炸,並搖鍋使其均勻後取出瀝油。



6、利用餘油,將八角、花椒、金針筍、高湯、水以及豆腐一同煮滾後,蓋鍋使其吸收湯汁,約12~15分鐘待湯汁略為收乾。



7、加入香椿醬調味,並把豆腐翻面使之入味均勻後取出,放置青江菜中央即可完成。



 






 




 


參考網站:

 

http://bloguide.ettoday.com/et_a008/

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


【主廚】:范金廣


 

【菜名】:綠茶基圍蝦

 

【材料】:草蝦10隻、烘培過綠茶2茶匙、蔥1支、紅辣椒2支、蒜酥末1碗

 

【調味料】:糖粉2大匙、米酒1大匙、雞粉1匙、鹽少許

 

【做法】:

 

1茶葉放入熱水中浸泡把茶葉取出備用。

 

2再把茶葉水加入鹽、酒拌勻後備用。

 

3用剪刀去蝦頭蝦腳後再剪開蝦肚,放入茶葉水中浸泡10-15分。

 

4起油溫約120-160度的油鍋,把茶葉放入炸,炸至水份收乾後起鍋瀝油,再灑上糖粉。

 

5再把蝦子放入鍋中炸後撈起再回鍋炸一次即可起鍋瀝油。

 

6熱乾鍋中放入辣椒、蔥、蒜下去炒勻後,再把蝦放入鍋中翻炒。

7取盛品盤,放入少許茶葉,再把炒好的蝦子放入盤中,灑上炒好的蒜酥。即完成「綠茶基圍蝦」。



 






 




 


參考網站:

 

http://bloguide.ettoday.com/et_a008/

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


【主廚】:羅進雄


 

【菜名】:酒香燒牛肉

 

【材料】:

 

牛肉1斤、洋蔥1/4粒、甜椒2粒、乾辣椒5小段、月桂葉3張、紅葡萄酒1碗、高湯1碗

 

【調味料】:糖3小匙、咖哩粉1小匙、鹽1小匙

 

【做法】:

 

1起熱鍋加油後把牛肉放入煎,煎至五分熟後、先起鍋切長條、 再回鍋煎。

 

2鍋中再淋上紅葡萄酒,轉大火燒至1-2分即可熄火備用。

 

3月桂葉撕碎泡水,洋蔥切塊,紅椒切塊,黃椒切蒐備用。

 

4起熱鍋加油先把洋蔥放入炒香,再把乾辣椒,月桂葉放入。

 

5接著把甜椒、咖哩粉放入此時先熄火炒勻後,再轉中小火,再把牛肉放入鍋中炒,並加入鹽、糖調味拌炒後,即可起鍋盛盤完成「酒香燒牛肉」。

 






 




 


參考網站:

 

http://bloguide.ettoday.com/et_a008/

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


【主廚】:王彩樺


 


【菜名】:腰果三杯雞


 


【材料】:


 


去骨雞腿2隻、杏鮑菇3支、老薑片6片、蒜末1大匙、九層塔葉1小把、腰果30g、美生菜葉6


 


【醃料】:蛋1個、醬油2大匙、太白粉1大匙


 


【調味料】:醬油膏5大匙、麻油3大匙、糖3大匙、米酒2大匙


 


【做法】:


 


1生菜先用剪刀修剪後,放入冰水中冰鎮。


 


2調味盆打入蛋、加入醬油、太白粉用手攪勻後,再倒入雞腿醃3-5分鐘。


3杏鮑菇切塊備用。


 


4起一油鍋約150度放入雞肉炸至外皮微焦時即可瀝油起鍋。


 


5利用餘油再把杏鮑菇放入炸,炸至金黃時即可瀝油起鍋。


 


6接著再把腰果放入鍋中炸,炸至外皮微焦時起鍋瀝油。


 


7起熱鍋放入胡麻油後,放入老薑煸炒,再放入蒜末、醬油膏、糖、米酒、水拌均。


 


8接著放入雞腿、杏鮑菇放入鍋中炒3-5分後,放入腰果拌均,蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。


 


9起鍋前再放上九層塔、紅辣椒拌炒即可完成「腰果三杯雞」。



 






 




 


參考網站:

 

http://bloguide.ettoday.com/et_a008/

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【主廚】:李梅仙

 
【菜名】:湖洲豆沙粽

 

【材料】:圓糯米2斤、豆沙1斤半、板油1塊、糖2大匙、粽葉30片

 

【做法】:

 

1豬板油切片後,放入糖攪拌靜罝備用。

 

2豆沙搓成長條切塊再搓成長條,接著再把豬板油放入豆沙上即完成內餡部份。

 

3把粽葉對叉攤開後,取1/3處對摺,再往內對摺1/2成漏斗狀。

 

4接著放入糯米以及豆沙餡再舖上一層米後,再把剩下的1/3向內對摺,再用手把兩端捏緊,最後再收口。

 

5再用綿繩依序繞圈綁緊。


6水滾後把豆沙粽放入蓋上鍋蓋煮三個小時即可完成「湖洲豆沙粽」。



 

 






 




 


參考網站:

 

http://bloguide.ettoday.com/et_a008/

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【主廚】:李梅仙

 
【菜名】:湖洲肉粽

 

【材料】:

 

圓糯米2斤、夾心肉2斤、粽葉30片、綿繩1束、醬油半杯、酒1大匙、鹽1小匙、胡椒粉1/2小匙、綿繩1束

 

【做法】:

 

1糯米泡好後瀝乾水份,放入醬油上色備用。

 

2粽葉洗淨後用剪刀剪去頭尾備用。

 

3五花肉切塊、加入醬油、胡椒粉、紹興酒、糖攪拌醃漬。

 

4把粽葉對叉攤開後,取1/3處對摺、再往內對摺1/2成漏斗狀。

 

5接著放入糯米以及肉,再舖上一層米,再把剩下的1/3向內對摺,再用手把兩端捏緊,最後再收口。

 

6再用綿繩依序繞圈綁緊。

 

7水滾後把肉粽放入蓋上鍋蓋煮三個小時即可完成「湖洲肉粽」。

 

 






 




 


參考網站:

 

http://bloguide.ettoday.com/et_a008/

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【主廚】:鄭子清

 
 
【菜名】:紅燒下巴

 

【材料】:

 

草魚下巴1個、薑1塊、蔥1支、蒜頭3個

 

調味料:

 

醬油1又1/2大匙、米酒1小匙、太白粉1小匙、白醋1/2小匙、糖少許、雞粉適量

 

【做法】:

 

1.草魚頭剖成兩半後備用。

 

2.起熱鍋加入油後,再把蒜末、薑、米酒、醬油、砂糖、雞粉放入,加水淹過魚下巴後,再放入白醋,蓋鍋蓋燜煮7-8分鐘。

 

3.打開鍋蓋打上芡汁,淋上油增色後即可起鍋完成「紅燒下巴」。



 

 






 




 


參考網站:

 

http://bloguide.ettoday.com/et_a008/

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【主廚】:鄭子清

 
【菜名】:東坡肉

 

【材料】:

 

五花肉1斤半、醬油250CC、醬油膏200CC、米酒少許、薑1塊、蔥1支。

 

【做法】:

 

1五花肉切成四方形後放入鍋中川燙。

 

2鍋中放入川燙好的豬肉 以及蔥、薑、醬油、醬油膏以及冰糖。

 

3再倒入水淹過五花肉。

 

4煮三個小時候先把五花肉取出擺盤,再把剩餘的醬汁開大火煮至濃稠後,再淋在肉上即完成「東坡肉」。

 

 






 




 


參考網站:

 

http://bloguide.ettoday.com/et_a008/

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【主廚】:李梅仙

 
【菜名】:茄子肥腸煲

 

【材料】:茄子3條、肥腸2條、蝦仁3兩、大蒜6粒、薑1塊、紅辣椒2支、九層塔適量、蠔油1大匙、醬油膏1大匙、糖1小匙、酒1/2小匙、胡椒粉1/3小匙

 

【做法】:

 

1蝦仁用刀輕拍加入鹽、酒、太白粉攪拌均勻。

 

2大腸切塊再切長條,紅蔥頭切塊備用。

 

3茄子滾刀切塊、放入油鍋中過油撈起;蝦仁也放入油鍋中,過油後撈起。

 

4利用餘油放放入紅蔥頭、辣椒、薑、蒜爆香,再放入大腸、水、蠔油、糖、酒、胡椒粉、醬油膏調味後,再把蝦子和茄子一起放入。

 

5再芶上芡汁,放入九層塔拌炒。

 

6把煮好的材料放入預熱好的砂鍋中即可完成「茄子肥腸煲」。

 

 

 

小常識:

 

1.蝦仁用刀拍過比較容易入味 

 

2.炸茄子油溫要夠熱,茄子一下鍋要馬上讓茄子的每個面都沾到油,這樣才能避免茄子變褐色。

 

3.茄子皮有抗鹽作用.

 

4.蒜頭切片切厚一點.

 

5.廣東菜一定要加紅蔥頭. 





 




 


參考網站:

 

http://bloguide.ettoday.com/et_a008/

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

杏鮑菇蛤蜊湯




材料:


蛤蜊300克、杏鮑菇60克、薑3片、水300c.c.。




調味料:


鹽1/2小匙,香油、酒各1/4小匙。




作法:


蛤蜊泡水吐沙備用。杏鮑菇切小塊、薑切絲備用。取一鍋入水,放杏鮑菇煮至滾起續放蛤蜊,待蛤蜊半開後加鹽、薑絲,再次滾起滴上香油和酒即可完成。


 


 


參考網址:


http://food.1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=NewsContent&Article_ID=3533314&App_ID=3&FoodCatID=625&NewsDate=20070605

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

炒榨菜肉絲




材料:


腰內肉100克、榨菜250克,蒜、辣椒各適量。醃料:醬油、酒、香油、水、太白粉、鹽各適量。



調味料:


糖、鹽1小匙,紹興酒1/8杯。



作法:


榨菜切絲泡水,蒜切末、辣椒切絲(1)。腰內肉切絲用醃料醃10分鐘,熱鍋入油後拌炒,變白色撈起。熱鍋入油爆香(1),入肉絲及所有調味料拌勻。


 


 


參考網址:


http://food.1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=NewsContent&Article_ID=3533314&App_ID=3&FoodCatID=625&NewsDate=20070605

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

臘肉高麗菜




材料:


高麗菜500克、臘肉150克、蔥2支、薑3片、蒜頭5瓣、辣椒2支。



調味料:


太白粉水、油各1大匙。A米酒1大匙、高湯1/4杯、鹽1/4茶匙、雞粉、糖各1/2茶匙。



作法:


臘肉汆燙待冷卻後切片、高麗菜切大塊備用。薑片切絲、蔥切段、蒜頭切末、辣椒切片備用。熱鍋入油,加臘肉爆香後,加蔥段、薑絲、蒜末、辣椒片炒香,續入高麗菜及A料拌炒至熟,最後以太白粉水勾芡即可。


 

參考網址:


http://food.1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=NewsContent&Article_ID=3533314&App_ID=3&FoodCatID=625&NewsDate=20070605

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

馬鈴薯沙拉




材料:  馬鈴薯300克、水煮蛋1粒、蘋果半粒,小黃瓜、紅蘿蔔、火腿各30克。



調味料:  沙拉醬、鹽各適量。



作法:


馬鈴薯、蘋果去皮切大丁,水煮蛋、小黃瓜、火腿、紅蘿蔔切小丁。起一鍋水滾後加鹽,放馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁約3分鐘撈起瀝乾。所有材料放入沙拉碗內,擠入沙拉醬及鹽拌勻。


 


參考網址:


http://food.1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=NewsContent&Article_ID=3533314&App_ID=3&FoodCatID=625&NewsDate=20070605


小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

滑蛋鯛魚片




材料:


鯛魚片150克、蛋4粒、蔥3支。



調味料:


雞粉、鹽各1/2茶匙,糖、胡椒粉各1/4小匙,太白粉水1大匙。


 
醃料:


蛋白半個、玉米粉1大匙,雞粉、鹽、胡椒粉各1/4小匙。



作法:


鯛魚片以醃料醃30分鐘,切小片過油備用。蔥切末、將蛋的蛋白蛋黃拌勻備用。熱鍋入油,先加入蔥末和雞蛋,再加鯛魚片及所有調味料快速拌炒至魚片熟透,即可擺盤。


 


參考網址:


http://food.1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=NewsContent&Article_ID=3533314&App_ID=3&FoodCatID=625&NewsDate=20070605


 

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

菜名:百香果拌山藥


 


材料:山藥、小黃瓜、百香果汁、蜂蜜、鹽、黑芝麻


 


作法:


 


1.山藥去皮洗淨切絲,小黃瓜洗淨切絲。


 


2.百香果汁、蜂蜜、鹽混合拌勻,再加入山藥絲、小黃瓜絲、黑芝麻拌勻即可。


 


 


 


 


小常識:山藥容易氧化要進快拌入醬汁中。

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

美麗的東西其實不需要珍藏 , 而是要珍惜。






 


生活中那些美麗的東西其實不需要珍藏,婚姻中亦是。




   




好友打來電話,說她前一段日子出了車禍,現在正在家靜養,問我有沒有時間去看看她。




 


放下電話,我急忙往他那邊趕。




 


開門的是她的先生,好友坐在客廳沙發上,腿上蓋了條毛毯。




 


見我進來抱歉地笑笑:沒去接你,我站不起來了。




 


我大驚。毯子拿掉,露出她長短不一的雙腿。我頓時呆住了。




 


怎麼會這樣?




  




好友說:在高速公路上被一輛失控的大卡車給撞的。




 


好友拍拍身邊的沙發讓我坐下,待我擦乾了眼淚,她叫先生把輪椅推過來。




  




看見嶄新的輪椅心頭又是一痛,看著好友的先生把她抱上輪椅,感覺真是觸目驚心,她曾經有多美的一雙腿啊!




  




好友讓我推她進了臥室,指著衣櫥讓我打開。




 


我上前打開,裡面是一件漂亮的象牙白吊帶裙,裙長及膝,兩條纖細的吊帶中間隨意搭著條透明的銀灰色真絲長披肩,上面用銀絲繡著柳葉圖案,標明價格的商標小吊牌還掛在上面。




  




好友讓我把裙子和披肩都取下來,拿在手裡細細地撫摸,比在身上給我看:好看嗎?




  




我的鼻子酸酸的:真好看!




 


好友把裙子疊好遞到我手上:送給你。我連忙擺手。




 


好友低著頭:你想我以後還用得著嗎?一句話,兩人又迸出眼淚。




  




好友又拿出個白色的鞋盒,打開來是雙漂亮的白色六英寸高跟鞋,她說:這鞋和裙子是配對的。 




 


我點點頭:真漂亮!




 


好友的眼睛深深地看著窗外,過了一會兒才轉過頭來,無比傷感地慢慢對我說:你知道,當我發現我以後永遠是現在這樣,心裡最遺憾的是什麼?




 


我最遺憾的是我再也不能穿漂亮的裙子了 .....




  




我知道我的腿很長很美,尤其穿這種露著小腿的裙子更好看。




 


我有很多漂亮的裙子,車禍後我都送人了。




 


只是這一件是我最喜歡的,我一直珍藏著捨不得穿,總想要等到一個最特別的日子,一個與眾不同的日子和場合,但好像日子每一天都很平常都不特別,我也就永遠失去了穿它的機會。




  




她停了一下,拉過我的手:現在我知道美麗的東西永遠也不要去珍藏,不要珍藏著去等待不確定的特別的日子。




  




從好友家出來,天已經很晚。




  




我懷抱著這件美麗昂貴的裙子、披肩、皮鞋坐在車內,腦子裡好友傷殘的雙腿和美麗的裙子交疊在一起不停地閃現,心痛到抽搐成一團那些 " 重要的日子 " "特別的日子 " 也許將來還會出現在她的生活 ? ,但漂亮的露著小腿的裙子和美麗的六英寸高跟鞋已經不存在於她的字典裡了。




 


其實,生活裡我們常常把自認為最美麗最珍貴的物和事都細心收藏,總想要等到一個重要的場合、一個合適的時候、一個特別的機會才肯拿出來展示。




 


回到家,先生還在邊看電視邊等我。




 


去臥室換上裙子、鞋子、披肩出來,先生眼睛一亮:天啊!你真漂亮!這些東西都是哪裡買的?



  




我搖搖頭,對他說是好友送的,因為她再也不能穿裙子了,因為她沒有腿了。




 


先生的眼睛黯淡下去,拉我坐下拿過裙子看著上面的標籤說:怎麼回事?




 


這是三年前買的,但裙子還是新的。




 


我的淚又湧出來:她買了好久,她以為總有一天她會穿上,她一直在等一個特別的日子 …… 先生摟過我 ,撫著我的頭髮:那個特別的日子從來沒有來,是嗎?




  




第二天早上起,先生已經在廚房裡忙碌,當我睡眼惺忪走進廚房,看到餐檯上擺放著早餐,裝早餐的是幾只象牙瓷的盤子,那是兩年前我在一次展示會上買的,盤子表面的光澤非常細膩,周邊點綴著紅的草莓和細小的綠葉。這會兒裡面盛著只黃白的荷包蛋,非常好看。




 


我知道先生一直不讓我拿出來用,怕失手砸碎了再也配不成一套,他常說將來有一天搬了大房子需要請客的時候七零八落的不好看。




 


今天早上不知道他幾點鐘起的床,用了多久才把這套收藏在儲藏室的碟子找出來。




吃完早餐,我搬了張凳子去開一排吊櫃的門,那裡收藏著整套各式各樣的從買回來後就束之高閣的雕花水晶玻璃酒杯。




 


那是我陸陸續續買回來的,有的只在過年請客時用過一兩次,有的從來沒用過。




 


每次用完都趕緊收起來,怕被孩子打碎,總想等孩子長大到不會失手打碎的年齡再拿出來用的,但我發現我一直都覺得他會打碎,不管他是 2 歲還是 12 歲。 




 


所以這些美麗的食具、酒具平時是絕不擺上我們家的餐桌。




 


現在我把它們通通搬上餐桌,我不要再等到不確定的某個特別的、不平凡的日子。  




 


那些美麗的東西,我現在隨時都要看到。




 


中午先生和孩子去了百貨公司,我坐下來給先生寫一張生日卡片,儘管他的生日已經過去一周了。




 


以前我每次想寫封信給他,表達一下濃郁的情意,感謝他對我這麼多年的寵愛和包容,我甚至想讓他知道我很佩服他很愛他,但每次總是告訴自己不用這麼急。




 


下一次下一個生日還會來,我甚至想 ......... 或者到兩個人都老得走不動了的時候再寫給他也不晚。




 


現在我知道並不是所有的 " 明天 " 都會一如既往地站在前面等我,我必須把對他的那些愛與感激隨時告訴他。




 


我還打電話給一家影城,告訴他們我要訂三張週末的《哈利波特》的電影票,兒子說過很多次想讓我陪他去看他喜歡的一些電影,但我總覺得自己很忙,抽不出時間陪他去看那些兒童電影,往往要他等,等到天氣好的時候、等到我心情好的時候、等到我有時間的時候 ........  




 


總是一拖再拖,拖到所有的電影院都放過一遍了,那個 " 天時地利人和 " 的時間總也還沒到來。




 


而孩子也已經過了不需要我陪著看電影的年齡,漸漸長大離家,只留給我一個匆匆的背影和永久的遺憾 ——




 


我錯過了陪他看電影聊電影的樂趣,這個樂趣是再也不會回來了。  




 


覺得悲哀。 




 


晚上看電視的時候,先生拿出了一疊售屋宣傳單,每一張上面都印著精美的圖片,先生把它們放在我面前說:來,挑一處你喜歡的房子。




 


我看看先生,他以前從來不會把這種東西帶回家的,也反對我帶回來。




 


他一向認為自己有房子再買房子是增加無謂的開支。




 


這時他坐在沙發上,把其中一張挑出來給我看:這處不錯,離東湖很近,在自己家裡就可以看到湖水,院子裡有網球場和游泳池,有大片的草坪和鮮花 ……




 


我們可以先付頭期款,剩下的向銀行貸款,那樣我們可以住到全家人都喜歡的地方,你累了可以去樓下打球游泳,孩子和他的朋友也可以打球 ……




 


我看著他:你不是說你們單位會有宿舍的福利嗎?




 


先生說:不等了。




 


一來不知道要等多少年;二來就算等到了,房子也不一定是我們喜歡的。




 


如果一生只有百年,至少應該住在自己喜歡的地方吧。我點點頭。  




 


生活裡那些美麗的東西其實不需要珍藏,婚姻中亦是。




 


畢竟,生活對尋常夫妻來說,應當把最美的東西展現在每一個今天,而不是珍藏到那些不確定的、特別的日子。

小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()