你不是最好的,但我只愛你。

極為欣賞這一句話:你不是最好的,但我只愛你。仔細回味,這體現出的的怎樣一種樂觀豁達而又理智執著的愛情!

人說,自你一降生,就有一份天定的緣為你而生;然而大千世界,人海茫茫,生命苦短,如何才能找到屬於你的那個完美的伴侶呢?現代的人們,總不能固守這份天緣,不能以易逝的青春和焦灼的心情屏息靜候吧?

於是,他們常常很勉強地接受了隨風而至的她,卻又一遍遍地把她和自己心目中那個完美的設想來進行對比,對比一次,失望一次。

他們並不懂得,如何去珍惜身邊的和已經擁有的;他們也不知道,自己已經得到的,其實就是最大的幸福,最真的愛情!

什麼是愛情?哲人說,愛情就是當你知道了他並不是你所崇拜的人,而且明白他還存在著種種缺點,卻仍然選擇了他,並不因為他的缺點而拋棄他的全部,否定他的全部。



如果有這樣一個人,他在你的心目中是絕對完美的,沒有一絲缺陷,你敬畏他卻又渴望親近他,這種感覺不可以叫做"愛情",而是"崇拜"。崇拜需要創造一個偶像,就像圖騰之類沒有血肉的東西;而愛情不需要,愛情是真真切切得能夠用手觸摸用心體會的。

愛情是你明知他穿得十分"土氣",卻甘願帶他出入於大庭廣眾;是你明知他有著缺點,卻還堅持要把她帶回家給媽媽看;是妳鄙視的殺豬匠,卻偏偏做了殺豬匠的妻子;是你素有潔癖,卻十分勤快地為他洗著油膩膩的碗……



一位秀慧雙修的女孩大學畢業後,拒絕了很多優秀男孩的追求,最後卻選擇了一個毫不起眼且個子矮小的同事。周圍的許多人都覺得不可思議,就連她閨中女友也表示不理解。而她自己卻很坦然,在眾人疑惑的目光中,她披上婚紗與先生施施然地走進了"圍城"。

多年以後,當她的同學們都疲倦於營造自己的一隅、失望于當初幻想的破滅之時,同學聚會時眾人才發現:這位女孩並沒有如他們原先所想的那樣,被困在一個庸碌無為的圈子裡,憔悴不堪;而是依然光彩照人,甚至比以前還多了一份成熟的雍容和深刻。他們手牽手地向眾人走來,讓在場的每一個人都怦然心動!

這位女士告訴大家,她的男人不是最優秀的,有著許多的缺點,但這些在她還沒有接受他的時候就已知道;而她願意,今生今世,要將自己的感情托付給這個在她遇到挫折的時候默默地幫助她、在她失意的時候熱情地鼓勵她,並且從不索取任何回報的男孩。

由此可想,如果有一份執著而持久的感情和一份金玉其外瞬間即逝的"感情",你寧願選擇哪一種?

世界上有許多出色的男孩和美麗的女孩,然而真正屬于你的感情只能有一份;千萬莫因為別人的眼光而改變了自己



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地瓜麵包


約做12個


 


材料:


 


高筋麵粉400g低筋麵粉100g二砂糖50g、鹽5g酵母粉8g


 


全蛋60g鮮奶100g 、地瓜泥150湯種120g、無鹽奶油40g


 


內餡: 地瓜泥350g+糖40g+奶油25g...不加糖 奶油也可以。


 



















 

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新鮮食尚 聰明選健康吃


 



自由  2009/02/01


文/許惠玉


我們每天即使吃很多的東西,也不能確保就可以從食物當中獲得充分營養,除非能夠有技巧地選取及處理食物,讓食物可以被充分利用,以達到最好的吸收效果。


◎以下是每天應用時,需要注意的事項:


●盡量吃完整的食物:蔬菜盡可能帶皮烹煮,例如馬鈴薯及胡蘿蔔,皮可保護內部營養素不致被氧化或溶解於水。若食用帶皮的蔬菜,最好連皮一起食用,或盡量把皮削薄,因外皮所含的營養成分常較內部為高,例如黃瓜、茄子等。


●少量多餐:暴飲暴食會使得身體難以消化、吸收。因為大吃一餐,腸胃消化不起,營養素也不可能一下子吸收完全。每隔一段時間,吃少量營養的食物,可幫腸道充分吸收養分。


●每天喝牛乳:也可以喝脫脂牛乳、脫脂奶粉,以增加鈣質的攝取量。


●不要洗走營養素:不要在存放蔬菜、水果之前,就先清洗,或是將其置放於水中,浸泡過久,應該是等到要烹炒等料理時,才開始清洗它們,且應先洗後切,不要浸水過久。


●切割越少,營養素的損秏也越少:食物中的維生素ACB、菸鹼酸等營養成分很容易被氧化破壞。當蔬菜切得愈大塊,營養素與空氣的接觸面愈小,被氧化損失的機會也愈少,也可以減少與水的接觸面積,降低營養素溶於水的機會。罐頭或須化冰的食品,也等到要吃前,再做處理。


●烹調時間愈短,營養素的損失也愈少:炒菜時,可以用大火,縮短烹調時間,保存的營養素最多,也最易維持蔬菜原有的色澤。例如加水烹調蔬菜時,用水量越少越好。生食蔬果常可保留更多的營養素。


●選購適量食品:根據需要,不要購買過量食物,以保持食物營養價值及新鮮品質。


●吃得比較「多」,並不是就比較「好」:清楚知道自己的需要量,攝取均衡的飲食,即使有特別的需要,也不要過量,以免矯枉過正。


●不要認為「價格最貴的,就是最好的」:價格並不代表品質,所花費的額外金錢,可能只是用來買不需要的營養素,或者是超過身體需要的分量。


●不要被廠商的廣告詞所迷惑:譬如強調「天然的」、「高效能的」、「能夠治療疾病的」等,這些都不具任何意義。


●最好以食物為營養補充劑:食物的色香味,可刺激食慾,引起各種消化?的釋出,並促進血流循環,以幫助營養素的吸收,這些是吞維他命丸難以達到的。


●注意食品標示:了解產品內容成分、添加物、重量、保存日期,並留心特別所需要營養素的量,如鈣等。


每個人都應該了解均衡飲食的另一個原因,是為了不糟蹋上天賜予我們「快樂進食」的權利。當我們能將均衡飲食融入自己的生活,建立自己心中的一把尺,就真的可以聰明選擇食物,享受美食無負擔!


(作者為董氏基金會食品營養組主任)


 

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文/呂宗昕
你聽過一種新型人類,稱為「π型人」嗎?
郭台銘說:「一步落後,步步落後;一招領先,招招領先。」
「π型人」策略,可讓你比別人先跨出一大步,比別人先身懷一高招。
「π型人」精通雙專長,可產生兩倍以上價值;「π型人」橫跨雙領域,可開創兩倍以上市場。
景氣冷颼颼,到處都在放無薪假,但是也有許多人在逆勢中創造成功。被譽為「東方企管大師」的大前研一認為在瞬息萬變的時代,單一專長已無法滿足顧客或主管的要求,成為「π型人」已為重要的時代潮流。
許多成功企業領袖、知名社會賢達,例如張忠謀、何薇玲、陳怡蓁、王文華、侯文詠、達文西的身上,都流著「π型人」的血液。
「π型人」可以幫助你找到工作,並確保工作。

π到底是什麼?
π是希臘文第16個字母,在數學上代表圓周率,埃及古夫金字塔的周長除以兩倍塔身高度,就恰恰等於這個數值。
π字具有完美又平衡的形態,左下方的一撇加上右下方的一捺,再搭配上方串聯左右的橫槓,使整個字體穩穩站立。

那麼,「π型人」又是什麼?
「π型人」如同π字一般,伸出左腳,踏出右腳,再平舉雙手,故可屹立不搖於職場之中,無畏環境的驟變及打擊。
新型人類:「π型人」的構成
π型人」的左腳—代表第一專長、第一領域、第一視野、第一技能、第一文憑、第一外語等。泛指第一種能力。
π型人」的右腳—代表第二專長、第二領域、第二視野、第二技能、第二文憑、第二外語等。泛指第二種能力。
π型人」的橫槓—代表跨專長、跨領域、跨視野、跨技能、跨文憑、跨語文的能力及思維;可將兩種能力相互結合,發揮「一加一大於二」的效果。
「π型人」與僅具有單一專長的「I型人」大不相同。後者只懷有一種技能,在太平盛世,尚可高枕無憂,但遇到環境劇烈變動或景氣嚴重衰退時,就極可能身陷被裁員的風險。
「I型人」如同孤立的單一樑柱,大風來襲,容易傾倒毀損;π型人則猶如有兩支穩穩站立的樑柱,在遭遇強風侵襲時,仍能平衡直矗,屹立不搖。
「π型人」擁有第二專長,這是僅有單一專長者所欠缺的;π型人具備第二領域經驗,這是僅熟悉單一領域者所不及的;π型人擁有第二視野能力,這是只具單一視野者所缺乏的。
具有雙專長、熟悉雙領域、懷有雙視野、適任雙職位、擁有雙文憑、或精通雙外語的人,都可稱為「π型人」。
「π型人」除了具備一般上班族應有的基本價值外,還有更高的附加價值,故是職場上的搶手人物,亦是各個領域的常勝軍。

成為「π型人」的要訣
大前研一自己就是「π型人」的標準代表人物。他在麻省理工學院獲得核能工程博士學位,後來進入麥肯錫顧問公司,歷任日本分公司總經理、亞太地區董事及總公司董事。
他在π字中的第一專長是工程學,第二專長是經營管理。雙專長的優勢使他在企管顧問工作上無往不利,而洞悉事理的過人能力,也造就他日後成為管理大師及暢銷財經書籍的代言人。
我自己也是個「π型人」,身具化工與材料雙專長,知曉英文與日文雙外語,具有日本與美國雙留學經驗,跨足科技研究與文學創作雙領域。「π型人」的特質協助自己可以湧現獨特的創意,產生與眾不同的構想與意念。

那麼,要如何成為一個「π型人」呢?我在《π型人—職場必勝成功術》一書中提出幾個具體建議:
1. 充實基礎知識
各領域均有必學的基礎知識,懂得基礎知識,才有能力修習進階知識。以基礎知識建立起穩固的地基,才能搭蓋出高聳入雲的專業知識大樓。
2. 精通第一專長
別在同一時間學習太多不同專長,這將使自己疲於奔命。先全力培養第一專長,徹底熟悉該專長的知識與技能,並深入理解該專長的重要概念與內容。
3. 學習第二專長
在學校內,可以透過輔系、雙主修、學程、旁聽等方式,學習第二專長;在職場中,可以參加各類訓練班、在職進修班、學分班、市民大學等單位所提供的課程,修習第二專長,為自己帶來實質的附加價值。
4. 貫通兩大專長
當你兼具雙專長後,應以宏觀的角度審視這兩大專長,尋找兩者之間可相輔相成之處,將兩大專長的知識重新排列重組,充分融會貫通。
5. 尋找發揮舞台
當你養成雙專長的絕世武功後,還需要欣賞你能力的伯樂,也需要可供你發揮實力的舞台。請積極與主管溝通,爭取更具挑戰性的任務及職位,使自己的雙專長淋漓盡致地施展。

在認識「π型人」後,你準備好了要當一個「π型人」嗎?「π型人」的兩隻腳,讓你走得比別人更快,也會走得比別人更遠,可進入別人難以望其項背的美麗新世界。成為「π型人」,將是你在職場中出類拔萃的致勝關鍵,也是找到工作及保住工作的最佳良方。
(作者為台大化工系教授,曾獲「第三十九屆十大傑出青年獎」榮譽,個人部落格「成功者的學習充電站」http://successlu.pixnet.net/blog


 

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你會選擇誰? 


 

一家公司招考職員,其中一道考題是這樣的:


一個風雨交加的夜晚,你駕車經過一個車站,看到有三個人正在等待公車,第一個是你的意中人;第二個是挽救過你生命的醫生;第三個是病危的老婦,如果你的汽車只能載一個人,你會選擇誰?


 


每一個應聘者都回答的冠冕堂皇,覺得自己的理由最充足。


選擇意中人的理由:如果錯過這個機會,就永遠失去心中的最愛了。


選擇醫生的理由:做人不能忘恩負義,此時正是報答人家的最佳機會。


選擇老婦的理由:因為她面臨生命危險,應該要先挽救她的生命才對。


最後在眾多的應考者中,被錄用的這名職員,他的答案是什麼呢?


「我會把汽車鑰匙交給醫生,麻煩他把老婦人送往醫院急救;而我選擇留下來陪我的意中人繼續等候公車,這是最完美的結局。」


 


心靈深呼吸:功夫有時在詩外,觀念改變才有希望,突破固有的思維模式,「讓自己從車上下來」,你會發現眼前就是康莊大道。


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菠菜葡萄麵包


 


材料:


 


高筋麵粉475g、二砂糖35、鹽5g酵母粉8g 、全蛋50g


 


菠菜汁(菠菜整顆株85g+鮮奶100g 打成汁)、湯種150g、


 


無鹽奶油50g、葡萄乾140g


 













 

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刮痧必知7件事


妳你有替別人刮痧或被刮痧的經驗嗎?輕刮幾下,皮膚馬上出現片狀或點片狀瘀斑或出血,頭昏、頭痛、胸悶症狀馬上不見。刮痧的神奇妙用的確令人驚奇,但也得具備些刮痧小常識,才不致造成非必要的傷害。
夏天的腳步近了,炎炎夏日特別容易中暑,許多人中暑時,會請親朋好友「DIY」,一枚銅板、一根木梳甚至一支湯匙,就往中暑人的頸背上重複刮拭。
這個老一輩人熟悉的動作,就是中醫所謂的「刮痧」。奇特的是,很多人只要輕輕刮幾下,頭昏、頭痛、胸悶症狀馬上不見,而且身上很快就刮出一大片紅紅紫紫的瘀斑,這些看來嚇人的斑痕,中醫師稱為「出痧」。

1.什麼是痧
長庚醫院中醫內科主治醫師林胤谷說,所謂的「痧」,其實是人體內疾病在身體表面的特殊表現。一般所說的刮痧,又可稱為抓痧或撮痧,顧名思義就是用手指或邊緣潤滑物體,在人體體表特定部位,施以反覆的刮、捏、提、擠、挑,使皮膚出現片狀或點片狀瘀斑或出血,以達到調整身體功能,恢復正常的生理狀態。

2.為何要刮
刮痧的功效,主要是經由有選擇的尋找對某些疾病的特殊反應點或腧穴,進行良性的刺激,通過經絡的傳導作用,促進血液、淋巴液的循環功能,使肌肉和末稍神經得到充分營養,促進全身的新陳代謝,增加人體免疫能力。

3.怎麼刮
林胤谷表示,刮痧已經被使用在上百種病症,一般人最常用的是夏天中暑、祛除風寒和緩解感冒引起的頭痛、頭昏等症狀。刮痧最常刮拭的部位,是背部、頸部、胸部和四肢,民眾自己動手刮痧時,可以沿著頸部兩側刮,或從第七頸椎沿脊椎從上向下刮至第五腰椎為止,即由上往下,順著頸、肩、背刮下來,或沿著肋間向外側斜刮,千萬不要左右來回隨便亂刮。

4.力道要多大
很多人以為刮痧力氣越大、越痛、出痧越多、顏色越深越黑越有效,就因為這些錯誤觀念,有些民眾替人刮痧時使盡力氣猛力刮,非等到被刮的人痛得呼天嗆地,整個肩頸後背青一片、紫一塊才肯停手。
林胤谷強調,一個人會不會出痧,和個人體質有關。每個人體質不同,出現紅紫瘀斑的情形也不同。有人輕輕刮幾下就出現瘀斑,有人怎麼刮都刮不出痧,太過用力刮痧或硬刮出來的紅斑,很可能是微血管破裂或皮膚受傷。

5.用什麼刮
刮痧使用的工具,舉凡梳背、瓷杯、瓷碗、瓷湯匙、錢幣,或是水牛角、羚羊角製成的刮痧板都可以,要注意的是刮痧器材的邊緣要鈍且光滑圓潤,才不會刮傷皮膚。如果身邊沒有這些器材可用,最簡便的方法就是就是把手指彎曲,用指背當刮痧板,或是直接用手指指腹抓、捏、擠、壓也可以。

6.準備工作
在刮痧之前,可以在要刮的部位塗上一層薄薄的輔助介質,這些輔助介質包括水、油、嬰兒油、面霜、凡士林、橄欖油等都可以,輔助介質的作用是刮痧時增加皮膚潤滑作用,避免皮膚受傷。

7.多久刮一次
林胤谷說,刮痧沒有時間、空間限制,但不要太頻繁,大約3至5天刮一次就好,不要沒事天天刮、一天刮上好幾次。不宜刮痧的部位,包括臉部、骨頭或有傷口發炎、疤痕的部位。另外,空腹的時候也不適合太用力刮。

刮痧時,要選空氣清新、通風、涼爽的場所,千萬不要在密不通風的封閉空間裡刮痧。刮完痧後,先用乾淨毛巾把皮膚上的油和汗水擦乾淨,再喝一杯溫開水、稍微休息一下。
林胤谷強調,刮痧是一種治療疾病初期症狀的物理性療法,當身體出現中暑、感冒、頭昏、肌肉痠痛等小毛病時,可以先用刮痧來救急,刮完痧後最好還是找專科醫生診治,以免小病拖成大病。
他也建議,幫親友刮痧時,最好在刮拭的過程中經常詢問「會不會不舒服」,被刮的人一旦明顯感到不舒服,最好馬上停止刮拭,讓病人坐下或平臥休息,喝些溫開水,必要時找醫生看病。

這些人 不要刮
林胤谷說,不是每個人都適合刮痧,因為刮痧會刺激交感神經,有些體質較弱或體質敏感的人,一刮痧就臉色發白、發青,全身冒冷汗,甚至有人嚴重到休克,這類人刮痧時一定要特別小心。
另外,老人、小孩皮膚比較脆弱,刮痧時力道要儘量放輕,或者先在皮膚上鋪一層棉布後再刮,減少刮痧器材直接磨擦皮膚,造成皮膚傷害。
他建議,年老體弱、皮膚過敏、有心血管疾病、白血病、過敏性紫斑症、血小板減少症、癌症、皮膚炎,或皮膚上有傷口、疤痕的人,都不適合刮痧。此外,懷孕婦女和女性在每個月的生理期間,也要避免刮下腹部。

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菠菜鮪魚麵包


約做12


 


材料:


高筋麵粉500g、二砂糖50、鹽4g 、酵母粉6g 、全蛋30g 、菠菜汁(菠菜葉95g+鮮奶205g 打成汁)、無鹽奶油40g


 


內餡:洋蔥丁、玉米粒、鮪魚罐頭、起司片、起司條、鹽、黑胡椒依自己的喜好加減份量。


 


這個麵糰柔軟度剛剛好,不會黏手,包起來的內餡也不會爆餡唷!


 


菠菜做的麵糰顏色很漂亮,烤好就變淡了,不過波菜汁的味道比清江菜的好多了。


 


上火170  下火80



 




















 



花媽的鮪魚麵包


 


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青江菜蔓越莓土司





















 

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抹茶布丁麵包


這個做法跟布丁麵包一樣,只是我在克寧姆粉加入少許抹茶粉,顏色就變綠色的~


烤起來顏色還不錯~

















 

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胡椒鹹肉


先將白胡椒粒乾鍋炒香敲碎,加上蒜末 香油 鹽 米酒 拌勻,


均勻抹在洗乾淨的五花肉上,


放冰箱冷藏至少一晚,


就可以用烤箱烤熟,


切片後沾檸檬醋超好吃的唷!













 

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之前土石流把往谷關的路衝斷了,


現在還沒修復,要多繞一點路去八仙山森林遊樂區,


門票1個人150元含保險,停車費50元.




























小木屋~這邊不提供吃的,最好要帶食物唷!











園區內最大棵的櫻花樹,盛開的櫻花很美吧!








竹林步道超美的啦!












這是櫻花林~有好多很大顆的櫻花樹,不過還沒盛開耶!


可能要等二月初才會盛開~~想賞花的朋友記得二月初去唷!


櫻花林往森活亭的路,不是很好走,都是石頭路有點高度,


小兔走到膝蓋痛~~


建議~純賞櫻花的朋友,最好是從森活亭往櫻花林走比較好,


大概200多公尺,賞完花再回森活亭,開車到遊客中心.











遊客中心的木頭工藝~~










晚餐回新竹吃泰味的泰國菜~~哈哈~













 

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去神仙谷的路上就看到幾棵楓葉,一棵盛開的櫻花樹









由竹林往下走大概十分鐘就到神仙谷了,


目前是歸屬於參山國家公園,


有鋪上木棧道和吊橋,走起來很舒服,也安全多了,


這瀑布是寬口型的~流量大才可以看到很多細流~

































向天湖的路上有一堆櫻花開了~





這個就是向天湖的美景唷!





向天湖的午餐~









 

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這一間山芙蓉咖啡藝廊是在南庄,


在護魚步道在過去一點,


老闆娘愛花,所以種植了各式各樣的花卉,


園景的設計是英式花園的手法,


小小的一條路,只要拐個彎就是不一樣的景色,


老闆只開放假日,平是是不開放的~


聽說假日一天最高有七百多個人去哩!


要去的朋友們可以挑星期六公家機關 學生要補課的日子去~會比較少人啦!


門票一人150元,可折抵飲料~


停車場只開放給住民宿的人停,


去的朋友要在路邊停車或是山芙蓉隔壁有一個小型收費停車場,一次50元.






























































 


山芙蓉咖啡藝廊的網站: http://www.mhcf.com.tw/


地址:苗栗縣南庄鄉蓬萊村9鄰42份8號 


電話:037-822-980 


營業時間:週六、週日AM10:00~18:00


 

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南瓜黑芝麻葡萄土司(湯種)


配方來自於孟老師格子裡的超軟南瓜鮮奶土司,請參考~~~


材料~~
南瓜泥麵糰每份:
帶皮南瓜泥100g、高筋麵粉20g、水70g

主麵糰每份:
高筋麵粉300g、即溶酵母粉3g、二砂糖45g、鹽1/2匙、鮮奶100g~110g、無鹽奶油25g、白芝麻25g、黑芝麻25g、葡萄乾70g


ps,做法也可以去看梅子的南瓜鮮奶土司,有做不一樣的變化唷!


 


這個加了南瓜湯種,真的超軟的~口味很好


跟直接加蒸熟的南瓜泥是不一樣的口感~


 


第一條土司~










第二條土司~








這是加上葡萄乾捲起來的南瓜麵包~







 


 


 


 

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